食材：精肉適量，蓮藕1個，雞蛋1個，蔥兩段，姜一小塊，鹽適量，淀粉兩匙，味達美三滴，味精適量；
做法步驟：
【精肉丸子制作方法】蓮藕削皮；精肉絞餡；蓮藕切絲絞成小??；把肉泥，藕丁，打入一個雞蛋，放鹽，味達美，丁點味精，淀粉攪拌均勻；用手捏丸子，大小自定；鍋里放油，中火加熱，小火慢炸；最后大火炸十多秒即可出鍋 。
食材：精肉適量，蓮藕1個，雞蛋1個，蔥兩段，姜一小塊，鹽適量，淀粉兩匙，味達美三滴，味精適量；
做法步驟：
【精肉丸子制作方法】蓮藕削皮；精肉絞餡；蓮藕切絲絞成小??；把肉泥，藕丁，打入一個雞蛋，放鹽，味達美，丁點味精，淀粉攪拌均勻；用手捏丸子，大小自定；鍋里放油，中火加熱，小火慢炸；最后大火炸十多秒即可出鍋 。