宮保雞丁做法步驟 _做法

1、雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，蔥切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌漬十分鐘入味。
2、鍋里放油，七八成熱下雞丁炒至變白，放入干辣椒、蔥和花椒炒出香味。
【宮保雞丁做法步驟】3、放入豆瓣醬，大火炒至粘稠干松后關火，拌入花生米即可，宮保雞丁就做好了。