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紅薯|秋天少吃寒性食物，不妨多吃這5種食材，適合秋燥季節，要懂得吃！

導語：秋天少吃寒性食物，不妨多吃這5種食材，適合秋燥季節，要懂得吃秋天到了，一陣秋雨一陣涼，氣候也會慢慢變得更加干燥，針對這種天氣，我們要在飲食上多上心，少吃寒性食物多吃溫補的食物，又要注意防秋燥，這樣才可以安穩過秋季，那么到底該吃些什么呢？不妨多吃這5種食材，適合秋燥季節，要懂得吃，順應時節安穩過秋季，分享菜譜請收好！
紅薯|秋天少吃寒性食物，不妨多吃這5種食材，適合秋燥季節，要懂得吃！
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第一種——芋頭芋頭有著健脾、益胃、通便、防齲齒等功效，非常好的一種養生食材，秋天里要多吃。正好這個時候芋頭大量上市，比如毛芋頭價格很便宜，兩塊多一斤，用它做菜真實惠，新鮮營養高。
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分享菜譜：芋頭紅燒肉準備一塊豬毛去干凈的五花肉，要選用層次分明的那種，洗凈后切小塊放進鍋內，加生姜片加料酒，涼水沒過五花肉多一些的位置，開大火煮，當浮沫聚集時慢慢撇掉，撈出五花肉放進溫水盆里。炒鍋內加冰糖加油，炒出糖色，加開水混合均勻煮一分鐘盛出。鍋內洗凈加少許油，將五花肉倒進去小火煸炒一下，放入生姜片、八角翻炒，去腥增香。再倒入糖色翻炒上色后倒入開水，加入蔥段燉煮，煮開后轉進高壓鍋，小火壓二十分鐘。沒有高壓鍋要用砂鍋燉煮到五花肉熟透并軟糯的程度。燉肉時將芋頭洗凈，用刀去掉芋頭皮，再次沖洗干凈切成滾刀塊。鍋里加水煮開，將芋頭塊放進去，放入少許食鹽煮斷生。壓好后放氣，倒進有芋頭的鍋內，加食鹽、生抽，大火燉煮，一直煮到湯汁變少，再翻炒收汁即可。
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第二種——紅薯紅薯有著促進腸胃蠕動、益氣生津等功效，秋天吃特別好。它可以做的食物很多，大家有時間多變換思路去做的吃。
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分享菜譜：紅薯饅頭紅薯去皮洗凈，切成薄片放進蒸鍋蒸熟透，取出后趁熱放一些白糖攪拌，白糖化開后再多攪拌一會兒，降溫到三十度，放入酵母粉攪拌。然后給紅薯泥里加面粉混合，攪拌成面絮，揉成光滑的面團，蓋起來發酵成兩倍大。取出發好的面團，撒少許干面粉防粘，揉搓排氣，揉光之后切成劑子，整理成饅頭胚，放進蒸鍋二次醒發。體積明顯變大后，涼水上鍋蒸上汽，再繼續大火蒸十五分鐘，時間到后關火燜五分鐘即可出鍋。
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第三種——荸薺荸薺就是俗稱的馬蹄，果肉很白凈，可以生吃可以做菜。荸薺有著生津止渴、清肺化痰等功效，很適合秋燥季節，要多吃。
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分享菜譜：荸薺炒肉準備五花肉或者瘦肉都行，以瘦肉為例，沖洗干凈切薄片，放進碗內加鹽、生抽、白胡椒粉抓拌幾下，再加少許淀粉、食用油攪拌，腌制幾分鐘。趁腌制肉時，把荸薺的外殼剝掉，洗凈后切片待用。炒鍋燒熱加油，油溫有五成熱時，把瘦肉倒進鍋內快速滑炒盛出。留底油放入蒜末、小米椒碎炒香，將馬蹄倒進鍋內翻炒。然后倒入肉片，加鹽翻炒均勻即可出鍋。
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第四種——蓮藕從秋季上市到現在，蓮藕的價格變得越來越便宜，現在差不多有兩塊多一斤，天天吃都沒事。蓮藕有著清熱生津等作用，也適合秋燥季節，而且做法特別多，其中蓮藕丸子是一種非常好吃的做法，您可以試試，可以炸著吃可以蒸著吃。