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儲存新鮮“玉米”到底煮不煮|儲存新鮮“玉米”到底煮不煮，很多人做錯了，難怪玉米不鮮還難吃


儲存新鮮“玉米”到底煮不煮|儲存新鮮“玉米”到底煮不煮，很多人做錯了，難怪玉米不鮮還難吃
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儲存新鮮“玉米”到底煮不煮 ， 很多人做錯了 ， 難怪玉米不鮮還難吃！說到玉米 ， 大家不會陌生 ， 玉米又叫苞谷、苞米棒子等 ， 玉米的營養價值也高 ， 不但玉米好吃 ， 連玉米須都含有粗纖維、粗蛋白等營養成分 ， 玉米的吃法也比較多 ， 新鮮玉米可以用來煮著吃 ， 或者和排骨一起燉湯吃 ， 老玉米可以曬干后磨成玉米面 ， 用來做玉米粑來吃 ， 雖然玉米的吃法多 ， 但很多朋友都還是比較喜歡吃鮮玉米 ， 鮮玉米又嫩又糯 ， 煮著、炒著都好吃 ， 但吃鮮玉米的時間比較短 ， 玉米成熟后很快就會變老 ， 所以很多朋友就會在玉米比較嫩的時候就把玉米掰下來 ， 然后把鮮玉米儲存起來 ， 這樣就一直有嫩玉米吃 。
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【儲存新鮮“玉米”到底煮不煮|儲存新鮮“玉米”到底煮不煮，很多人做錯了，難怪玉米不鮮還難吃】那么在儲存玉米的時候到底煮不煮玉米呢！其實儲存玉米的方法很多 ， 可以煮 ， 也可以不煮 ， 首先說不煮玉米的儲存方法 ， 很多朋友在儲存的時候 ， 就會把玉米的殼剝掉后 ， 直接放進冰箱里 ， 這樣會影響玉米的口感 ， 所以在儲存的時候 ， 需要把殼留起來 ， 然后用保鮮膜把玉米包裹起來 ， 再用保鮮袋裝起來 ， 最后放進冰箱里 。
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但現在很多朋友冰箱里的食材都比較多 ， 玉米也比較占地方 ， 也放不了幾個玉米 ， 所以還有一種方法就是儲存玉米粒 ， 把新鮮的玉米清洗干凈 ， 把殼剝掉后 ， 放進鍋里煮熟后撈出來 ， 然后把玉米粒剝下來 ， 裝進保鮮袋里 ， 最后放進冰箱里 ， 這樣就能儲存很多的玉米了 。
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吃的時候 ， 把冰凍的玉米粒從冰箱里拿出來 ， 然后放進鍋里加適量的水煮一會 ， 然后再把煮好的玉米粒從鍋里撈出來 ， 瀝干水分 ， 接下來就可以炒了 ， 炒玉米粒非常好吃 ， 可以和火腿腸、胡蘿卜粒、青椒粒一起炒 ， 這樣炒出來又好看又好吃 ， 但實在沒有這么多食材 ， 就用青椒就行 。
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把青椒切成粒 ， 如果想炒出來的菜肴好看 ， 把青椒切成玉米大小的粒會好看一些 ， 由于太餓了 ， 隨便切了一些青椒塊 ， 鍋里放油 ， 放入姜蒜炒香 ， 然后放入青椒炒斷生 ， 最后放入玉米粒 ， 玉米粒炒至膨脹后加鹽炒均勻就可以出鍋了 ， 非常好吃 ， 又香又糯 ， 跟新鮮玉米炒的玉米粒味道一樣 ， 你都是如何儲存玉米的呢！
來源：小楊聊美食