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推薦語：原來是這道菜|閨蜜每次來蹭飯，都點名要吃“它”，邊吃邊罵，酸辣爽口太過癮

【推薦語：原來是這道菜|閨蜜每次來蹭飯，都點名要吃“它”，邊吃邊罵，酸辣爽口太過癮】推薦語：原來是這道菜 ， 看著就流口水 ， 我也超喜歡這個 ， 非常下飯的一道菜
對每個人來說都有自己的好朋友吧 ， 特別是對于一些女生們來說 ， 這些好朋友就被稱之為死黨或者是閨蜜 ， 閨蜜當你在受到困難的時候 ， 不用說出口 ， 他就會第一時間站出來幫助你 ， 閨蜜就是不分你我每天打打鬧鬧的人 ， 閨蜜就是從來不覺得占你便宜也不會覺得不好意思的人 ， 每天蹭吃蹭喝還覺得特別開心的人 。 對于我們每一個人來說 ， 除了工作之外就是和親朋好友相聚在一起聊聊家常 ， 分享一下生活中的樂趣 ， 而和閨蜜相聚的時間就更不用說了 ， 可以說三天兩頭都要湊在一起的 ， 我有一個閨蜜她就經常來我家吃飯 ， 因為我也是一個吃貨 ， 那我的閨蜜就更不用說了 。 閨蜜每次來蹭飯 ， 都點名要吃“它” ， 邊吃邊罵 ， 酸辣爽口太過癮 。
推薦語：原來是這道菜|閨蜜每次來蹭飯，都點名要吃“它”，邊吃邊罵，酸辣爽口太過癮
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閨蜜每次來我家吃飯的時候都點名要吃 ， 他邊吃還邊大罵 ， 因為這道菜真的是太美味了 ， 酸辣爽口 ， 吃的特別的過癮 。 這道菜就是酸豆角炒雞胗 。 在一次我和閨蜜去飯店吃飯的時候 ， 品嘗了一下飯店里面的這個菜 ， 簡直是太美味了 ， 不僅特別的酸爽 ， 而且吃起來也是特別的過癮的 ， 很多年輕人都是很重口味的 ， 喜歡吃一些比較刺激的食物 ， 這樣的話才能夠給我們的舌尖帶來更多的快感 ， 給我們的精神帶來更多的享受 ， 這道菜雖然非常的美味 ， 而且做法也是有一些復雜 ， 但是我是一個做飯能手 ， 也因此我的閨蜜就經常來我家蹭飯吃 。
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接下來我就給大家分享一下這道菜的具體做法 ， 保證讓你吃到過癮 ， 首先我們把所需要的食材準備烤雞胗 ， 酸豆角泡腳 ， 小米椒蔥姜蒜肯定是少不了的 ， 等我們把所有的食材準備好之后就可以去做這道菜了 ， 然后我們將買回來的雞蛋將它清洗干凈 ， 然后放在水中進行焯水 。 當然在焯水的過程中 ， 我們可以在鍋中放入一片姜 ， 這樣就能夠有效的去除其中的腥味 ， 同時可以倒入少量的料酒 。
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當雞胗焯好水之后將它撈出來 ， 將它切成塊狀 ， 雞胗的塊頭切的當然是越小越好了 ， 因為爆炒的時候會特別的入味 ， 酸豆角我是為了省事在超市里面買現成的酸豆角 ， 這樣的酸豆角不僅特別的酸爽 ， 而且吃起來也是非常美味的 ， 因為酸豆角是腌制好的 ， 所以在炒的過程中我們是不需要放鹽的 。 然后將小米辣和泡椒清洗干凈 ， 切成小段 。
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接著我們在鍋中倒入適量的油 ， 等到油溫熱的時候將切好的蔥姜蒜 ， 干辣椒 ， 小米椒全部倒在鍋中進行爆炒 ， 這個時候你會聞到刺鼻的香辣味 ， 然后再倒入焯過水的雞胗 ， 開大火進行爆炒 ， 等到雞胗炒得差不多的時候再倒上 ， 準備好的酸豆角 ， 這樣腌制好的酸豆角放在鍋中爆炒 ， 五分鐘之后倒入適量的料酒和生抽 ， 大火翻炒就可以了 。 不僅非常的酸辣爽口 ， 而且還特別的過癮 。
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來源：玉鳳