我們現在來計算一下 , 如果一天牛奶喝膳食指南建議的最多500ml , 100ml身體可以攝入40mg的鈣物質的話 , 500ml就是40*5=200mg 。 相比較一天攝入同樣克數的蔬菜 , 牛奶確實不如綠葉蔬菜 。
想要補鈣 , 推薦2種綠葉蔬菜
①:薺菜
薺菜里面的鈣含量是牛奶的3倍 , 不僅僅是鈣物質 , 里面含有的胡蘿卜素、維生素C也是不低的 。 用中醫的說法薺菜也叫“護生草” , 因為薺菜具有利尿、止血、利脾的作用生活中薺菜不僅可以翻炒 , 還可以和豆腐一起做湯 , 包餃子等 , 很是鮮美有營養 。

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②:雪里紅
雪里紅這種綠葉蔬菜通常會被人用來腌制成咸菜 , 很是下飯 。 新鮮的雪里紅里面含有的鈣含量100g里面含有230mg左右 , 這種蔬菜用來翻炒 , 包包子、做花卷什么的 , 也是一個不可多得的美味 。
當然想要補鈣不僅僅是依靠飲食 , 還可以曬太陽 。
曬太陽的時候 , 太陽會補充身體里面沒有辦法合成的維生素D , 這種物質可以促進身體對鈣物質的吸收 。 要是搭配上綠葉蔬菜 , 簡直是“絕配” 。
綜上所述 , 上面所說的研究雖然表示的是吃素食更有利于長壽 , 但也不是全吃素食 , 只是飲食偏向于素食 , 肉食里面也含有素質說沒有的營養元素 , 大家不要以偏概全 , 盲目的吃素食 。 像是小孩子、老年人、還有孕婦為了身體健康 , 就要多吃綠葉蔬菜 , 多曬太陽 , 補充身體的鈣物質 。 當然牛奶作為國民心目中“經久不衰”的補鈣小能手 , 不喜歡吃綠葉蔬菜的話 , 喝牛奶補鈣也是不錯的選擇 。
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