“兒子 ， 你說我現在主食應該吃什么呢?老李無奈的地說道 。
有什么的 ， 正常吃就行了 ， 你別每天聽人家瞎說 ， 這個不能吃那個不能吃的 ， 要是這樣的話 ， 豈不是人人都得得糖尿病了 ， 別每天自己嚇自己 。
固然說道理是這樣的一個道理 。 但是老李仍是無法說服自己 ， 究竟身體是自己的 。 于是老李便自己查閱了資料 ， 終極得到了可以說服自己的結論 。
米飯、面條和饅頭 ， 哪個更輕易升血糖?
首先 ， 先來了解一下這三種主食的GI(升糖指數)值：米飯升糖指數71;面條升糖指數37;饅頭升糖指數88.1 。 單從升糖指數來看的話 ， 饅頭的升糖指數相對而言是比較高的 。

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既然如此 ， 是不是就可以放心食用米飯和面條了呢?并不是 。 我們平時的主食米飯和面食是分許多種類的 。 種類不同以及烹飪的方法不同 ， 升糖指數的數值也會存在不同 。 因此并不能盲目地食用 。
如：黑米飯升糖指數為55、大米飯升糖指數為83.2、糯米飯升糖指數為87 ， 假如將米飯煮成粥的話 ， 升糖指數也會相對的存在不同 。
固然全麥面條的升糖指數只有37 ， 但是干小麥粉面條的升糖指數為46 。 濕小麥粉面條的升糖指數為81.6 。
由此可見這三種主食的升糖指數都差不多 。 因此對于高血糖患者來說的話 ， 不管是米飯、面條和饅頭 ， 假如過量食用的話 ， 都不利于血糖的控制 。
實在 ， 像米飯、面條和饅頭這些主食的飽腹感都比較強烈 ， 因此想要控制的話 ， 還算比較輕易控制的 。 但是很多高血糖患者在控制血糖時都會忽視以下這3種 ， 真正易升血糖是食品 。
除了主食以外 ， 真正易升血糖的3種食品

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因此可見 ， 高血糖患者不僅要學會控制主食 ， 還需要小心身邊潛藏的高糖食品 ， 不然可能會泛起血糖控制不利的現象 。
那么對于血糖較高人群來說 ， 應該怎么吃 ， 才有助于血糖不亂
首先 ， 要留意食材的搭配均衡 。 吃飯時要留意飲食的營養均衡 ， 以及熱量的攝取題目 。 要分清主次 ， 菜為主 ， 主食為輔 。
更多內容↓↓↓菜不僅可以為人體提供能量 ， 還可以為人體增補所需要的營養物質 。 但是又不能直接替代主食 ， 主食是能量的主要來源 ， 適當地吃主食可以增強人體的飽腹感 ， 從而達到控食的效果 。
煮面條、做米飯時盡量不要煮得太爛 ， 細軟的食品更有利于被消化 ， 從而血糖升高的速度也會變得更快 。 因此建議大家 ， 加工主食時 ， 盡量保持適當的“嚼勁” 。
【米飯、面條和饅頭，哪個更輕易升血糖?一文為你科普下】其次 ， 吃飯時要留意進食的順序以及速度 。 平時吃飯時盡量先吃蔬菜 ， 假如有蔬湯的話 ， 可以先喝一碗湯 ， 然后在吃飯 。 順序為蔬湯/蔬菜→肉食→主食 。 這樣不僅可以保證每一餐的營養均衡 ， 對于高血糖患者而言還可以較好地控制血糖 ， 避免飯前飯后血糖的波動較大 。

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