高血壓|過期牛奶、過期酸奶還能不能喝？不喝就是浪費？別用無知害自己中藥

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對待過期的食物，還能不能繼續吃，以及過期飲品，可不可以繼續喝？
【高血壓|過期牛奶、過期酸奶還能不能喝？不喝就是浪費？別用無知害自己】
也許對于很多年輕人來說，只要看到“過期”兩個字就會退避三舍，但有時代感的年長者，因為沒顧著吃，食物過期后，尤其是牛奶、酸奶都會接著飲用，這種行為又會不會影響身體健康呢？
過期牛奶要不要喝？
在我國，向來以勤儉節約為傳統美德，但不是所有情況下節約都是最好的方式，比如過期的牛奶，根據牛奶的消毒方式，主要采取的是巴氏消毒法與超高溫滅菌法，因消毒方法不同，在保質期上也有差別。

如常見的帶包裝牛奶保質期有7天、30天、45天、3個月、6個月等等。同時，大家也都會發現價格相對較低的塑料袋裝牛奶（利樂包裝），保質期也是相對較短的，價格也比較較低廉。
如果不是天天喝，買一箱牛奶的情況下又是一個人解決，那么牛奶很容易面臨過期的危險，此時就要在喝之前查看下牛奶的保質期，超出范圍之外就不要飲用。

如果飲用過期牛奶，它本身就容易滋生致病的微生物，因超出保質期的期限，還可能會影響其中的飲用物質，不僅可能起不到補鈣、補營養的目的，還可能因為喝進致病微生物，增加感染性疾病、腸胃不適（腹脹、腹瀉、消化不良等）、過敏等危害。
過期酸奶要不要喝？
同樣的，對于有乳糖不耐受的群體而言，日常補鈣就可以把牛奶換成酸奶，可酸奶如果過期了怎么辦？答案是不能飲用，酸奶本就是粘稠的液體，其中又有很多細菌都喜歡的蛋白質、多種營養素等。

如果酸奶過期，其中活菌群就會自動失活，以至于滋生出較多的微生物，進而增加細菌感染的發生危險，誘發腹脹、腹瀉、消化不良等不適。
所以，出于健康安全的角度上來看，無論牛奶、酸奶過期都不建議飲用。但也不是所有食品過期后都不能吃，比如以下這些食物：

硬糖果：大家在購買糖的時候，往往都會發現保質期時間較長，如果在沒有打開包裝后，在近期時是可以少量食用的，由于糖果硬度較強，水分還比較少，陰涼避光下是能夠保存的。
餅干：注意不是夾心餅干，只是普通的餅干，若發現剛剛過期，也是可以盡快吃完的。