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分享一個調理脾胃的方子 , 平時腸胃不適、濕氣重、氣血不足、疲累乏力的朋友 , 都認真看一看吧 , 對您會有幫助 。
因為平時做中醫養生科普 , 我經常關注一些中醫古籍、包括醫案 。 有次買到一本《清宮醫案集成》 , 作者是中科院的陳可冀院士 , 這位老先生德高望重 , 現在已經92歲高齡 , 在他這本書里 , 可以看到各種長壽、美容、養生的大內mi方 。
其中在乾隆那一章 , 反復出現一個食療糕點 , 叫“八珍糕” 。 乾隆皇帝幾乎常年不斷 , 據記載 , 他從48歲一直吃到去世 , 有時候沒有了 , 還催著太監去讓御膳房做 , 不要耽誤了自己食用 。 為啥呢 , 因為他一直有胃不好 , 發現吃了這個八珍糕 , 脾胃好了 , 精力充足 , 加上味道好 , 于是日常都用來做小茶點吃 。
后來看到一檔節目 , 叫《我在宮里做廚師》 , 上來第一集就是講乾隆和八珍糕 , 又進一步加深了印象 。
這個節目里說的陳實功 , 是明朝的御醫 , 八珍糕就是他創制的 。
這八珍糕由八種材料組成 , 分別是黨參、白術、茯苓、薏米、蓮子肉、芡實、山藥和白扁豆 。 這些東西大多是藥食同源之品 , 它們組合到一起 , 就成了調理脾胃的良方 。
在八珍糕這個方子里面 , 山藥、蓮子肉、白扁豆都是滋補脾陰;黨參和白術是滋補脾陽的;茯苓和薏苡仁是祛濕的;芡實是收澀的 。 這樣一來 , 整個方子有陰有陽 , 有升有降 , 平和無偏 , 難怪有人說 , 八珍糕是千年養生第一糕 。 八珍糕的發明者 , 明朝大醫陳功實說 , 一個脾胃虛弱之人 , 如果服用八珍糕百日以后 , 他就會身輕氣爽、元氣大增 , 其絕妙之處難以盡述 。
它的做法也不難 , 這些材料各用50g , 料理機打成粉 , 再加糯米粉、大米粉各200g , 血糖不高的話 , 還可以加點白糖調味 , 然后加上揉成面 , 用模具壓出好看的形狀 , 上鍋蒸三四十分鐘就行了 。 新鮮的比較好吃 , 但吃剩下的要放冰箱 , 或者烘干 , 便于保存 。
那么它的效果到底如何呢?應該說是驚人的 , 分享兩個典型案例 。
有一位讀者留言咨詢 , 說自己40歲 , 吃完飯總是腹脹 , 有時候還會腸鳴 , 肚子咕嚕咕嚕響 , 胃隱隱作痛 , 食欲也差 , 不想吃東西 , 大便又黏膩不暢 , 問有沒有什么辦法調理 。
這些都是脾胃不和的問題 , 我就讓他吃八珍糕試一試 , 過了半個多月 , 他來反饋 , 腹脹緩解了很多 , 只是偶爾吃多了還會有點脹 , 食欲也好多了 。
還有位朋友的父親 , 60多歲了 , 說是身體出了問題 , 特別瘦弱 , 無精打采的 , 多走幾步路都覺得累 , 而且也是胃口差 , 吃不下多少東西 。 去檢查過兩次 , 也沒得出什么結論 。
我為他診斷了一下 , 發現是脾胃虛弱 , 導致營養吸收不足 , 所以怎么吃都很瘦 , 精力差 , 于是也讓他吃八珍糕試試 。 過了兩個月 , 又見到朋友 , 他說他父親自從吃了八珍糕 , 身體開始慢慢恢復 , 吃得下飯了 , 精力也充足了 , 以前走一小段路就要停下來休息 , 現在可以一口氣走一公里左右 。
還有一些孩子 , 動不動就感冒發燒、咳嗽拖延很久 , 其實也可以吃吃八珍糕 , 脾胃好了 , 正氣足了 , 抵抗力也就強起來了 。
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