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控制|糖尿病五年后，血脂又高了，會增加心血管疾病風險嗎？如何調整？( 二 )

高密度脂蛋白膽固醇：男性應該大于1.0mmol/L ， 女性應該大于1.3mmol/L；
甘油三酯：應該小于1.7mmol/L 。
既然我們了解血糖和血脂的關系 ， 以及控制目標 ， 那么應該如何糖尿病患者應該如何改善血脂呢？都有哪些問題呢？

糖尿病如何改善血脂異常？日常飲食需要有哪些注意？

高血脂往往沒有特別大的感覺和癥狀 ， 但如果長期如此會給健康帶來較大的風險 ， 也會給身體多個器官帶來負擔 ， 所以同時控制好血糖及血脂 ， 是糖尿病患者的重大挑戰 ， 而血脂的調整主要通過日常的飲食來進行 。
飲食的原則是均衡飲食 ， 各類營養物都要攝入 ， 并且保持在均衡的狀態 ， 避免某一種過于多或者過于少 ， 尤其是要控制好碳水化合物以及油脂的攝入量 ， 如果自己拿不準的 ， 建議先跟醫生或者營養師來學習了解飲食的控制 ， 了解食物中的各種成分以及含量 ， 學習營養攝入問題 ， 比如說喝奶可以考慮低脂或者脫脂奶；吃肉考慮以魚肉、禽肉為主 ， 其次牛肉 ， 最后再選擇豬肉 ， 而且食用時應該將皮膚、脂肪除去 。

控制|糖尿病五年后，血脂又高了，會增加心血管疾病風險嗎？如何調整？
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具體如何選擇油脂 ， 我們可以看下面的問題 ， 一起了解 。

糖尿病吃油對健康好嗎？

首先讓我們一起來認識油脂、了解油脂與血糖的關系吧！
油脂其實是人體必須的一種營養物 ， 主要的功能是提供必需脂肪酸來源、協助脂溶性維生素的吸收并調節內分泌系統及維持人體正常生理代謝 ， 在一般飲食中 ， 油脂占三大營養素的比例建議是一天25-30% 。
油脂可以依照來源分為植物油和動物油 。 動物油來自動物的脂肪組織 ， 例如豬油、牛油等；植物油即是使用植物的種子所壓榨萃取而成的 ， 如花生油、葵花油、芝麻油、大豆油等 。 接著 ， 再依照其脂肪酸的飽和程度 ， 分為飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸三種 。

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一般而言 ， 動物性油脂的飽和脂肪酸較高 ， 植物性油脂則是不飽和脂肪酸較高 ， 飽和程度高的油脂 ， 室溫下多呈現固體狀 ， 無法流動；而不飽和程度高的油脂則呈現液體狀；由于不飽和脂肪容易被氧化 ， 人工可以制成反式脂肪酸 ， 以前反式脂肪酸多用于食品加工中 ， 但研究發現反式脂肪酸會引發高密度脂蛋白膽固醇下降 ， 低密度脂蛋白膽固醇升高 ， 增加患冠狀動脈心臟病的風險 ， 目前已經控制其在餐飲行業使用 。
油脂會影響血糖
油脂跟糖類不同 ， 不會直接導致血糖升高 ， 但因為油脂在人體消化代謝比糖分慢 ， 所以如果同時攝入這兩類食物的話 ， 會讓胃腸消化排空的時間增加 ， 血糖下降的速度也會變慢 ， 而且導致血糖持續偏高 ， 甚至導致下一餐餐前血糖也高 。 其次 ， 高油脂食物常常伴隨著高熱量 ， 一旦熱量攝取大于需要量 ， 體重就會開始上升 ， 并且增加胰島素的抵抗 ， 使控糖更加困難 。

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糖尿病要如何選用油脂？
雖然 ， 我們前面說到了如何避免攝入更多的脂肪 ， 但在日常飲食中還是有不少隱藏的油脂 ， 比如豆類、魚、肉、蛋、堅果、乳制品 ， 以及火鍋料、餅干、蛋糕、冰淇淋等加工品之中 ， 甚至水果中的牛油果都含有豐富的油脂 。 那么 ， 這些食物是不是都不能吃了呢？
并不是 ， 我們可以參考有利于心血管的地中海飲食原則 ， 采用健康的油脂 ， 那什么是健康的油脂？哪些食物有健康油呢？