【吃海鮮喝紅酒會中毒嗎】吃海鮮喝紅酒不會中毒 。但是不經常吃海鮮的人如果大量食用海鮮 ， 就有可能出現中毒反應 ， 不過這個跟配紅酒無關 。吃海鮮不適合喝啤酒 。海鮮是高蛋白、低脂肪食物 ， 含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1 ， 它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑 。邊吃海鮮邊喝啤酒 ， 造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起 ， 發生化學作用 ， 會導致人體血液中的尿酸含量增加 ， 破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外 ， 以鈉鹽的形式沉淀下來 ， 容易形成結石或引發痛風 。嚴重時 ， 滿身紅疙瘩 ， 痛癢不止 ， 無法行走 。
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