做法
1、草魚去掉魚頭、鱗片和內臟 ， 清洗干凈 ， 沿背骨從中間片開 ， 將兩側的魚肉剔下 ， 再斜刀片成薄塊 。 調入料酒腌制20分鐘 。 雞蛋磕入碗中 ， 加入干淀粉 ， 攪打成蛋糊 。
2、鍋中入油 ， 中火燒至七成熱時 ， 將魚片均勻地裹上蛋糊 ， 入油炸至金黃色撈出 ， 瀝去油分 。 擺入盤中 。
3、鍋內留少許油 ， 放入姜絲煸炒幾下 ， 依次加入醋 ， 綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水 ， 攪動幾下 ， 再調入濕淀粉 ， 用鏟子沿一個方向攪動 ， 調成糖醋汁 。
4、將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可 。 將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可草魚去掉魚頭、鱗片和內臟 ， 清洗干凈 ， 沿背骨從中間片開 ， 將兩側的魚肉剔下 ， 再斜刀片成薄片 。 調入料酒腌制20分鐘 。 雞蛋磕入碗中 ， 加入干淀粉 ， 攪打成蛋糊 。 鍋中入油 ， 中火燒至七成熱時 ， 將魚片均勻地裹上蛋糊 ， 入油炸至金黃色撈出魚塊 ， 瀝去油分 。 擺入盤中 。 鍋內留少許油 ， 放入姜絲煸炒幾下 ， 依次加入醋 ， 綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水 ， 攪動幾下 ， 再調入濕淀粉 ， 用鏟子沿一個方向攪動 ， 調成糖醋汁 。 將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可 。 平時多吃一些草魚還對抗老有一定的功效 ， 女性朋友為了留住捉襟見肘的青春 ， 不妨多吃一些草魚 。
喜歡的話就快分享給您的朋友們吧!
來源：每天教您一道菜

• 家人總是感冒吃飯一點胃口都沒有，多吃麻辣菜，香辣開胃增進食欲
• 痛風|高尿酸者不能吃豆腐？醫生警告：不想痛風發作，停止食用“冬季3紅”
• 湖南人們在全國人們的心目中|湖南人的最愛！霉豆腐配糍粑，好吃到連舌頭都要吞下去！
• 豆腐吃不對有4大嚴重危害
• 推薦：夏季9款香辣涼面怎么做最好吃
• 科學消殺是防范疫情的重要一環|安陽市北關區：豆腐營街道全面消殺為居民健康保駕護航
• 體驗傳統年俗磨豆腐張森攝中新網溫州1月16日電(范宇斌 黃麗云)“殺豬啦！”“來|企業員工浙南山區體驗別樣“畬族年”：重溫兒時年味
• 豆腐如何搭配最好吃
• 吃豆腐一定要加哪四樣寶
• 此物|忠告吃豆腐不能放此物，吃了就是沒病找病，你清楚了嗎