活動現場 ， 中國烘焙食品糖制品工業協會理事長張九魁也表達了對伊利專業乳品以健康優質的原料為基礎 ， 不斷推動研發創新的認可 ， 認為如何為產品增加營養、健康元素 ， 促進烘焙產品結構升級 ， 是餐飲烘焙品牌未來實現增量的關鍵 。


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中國烘焙食品糖制品工業協會理事長張九魁（企業供圖 ， 央廣網發）
04.用專業贏得市場 ， “前廳+后廚”應用解決方案為餐企賦能
作為全方位乳品解決方案提供者 ， 伊利專業乳品多年來也在持續提升其專業服務力 。
除了為客戶提供優質產品外 ， 伊利專業乳品還依托了深耕乳品市場的優勢經驗 ， 建立了營銷專業團隊 ， 針對不同渠道進行深刻、有效的市場洞察 ， 為客戶提供前廳定制化營銷方案及后廚創新應用解決方案 ， 緊跟潮流趨勢 ， 助力客戶創造更多商業價值 。
本次除了21款健康應用方案的發布 ， 伊利專業乳品還聯合世界權威市場調查機構歐睿信息咨詢發布了《2021中國烘焙消費者及行業發展報告》 ， 從市場、消費者、渠道、產品、營銷對從業者提供決策支持 ， 幫助中國餐飲從業者洞悉行業趨勢 ， 把握經營發展方向 。


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歐睿信息咨詢高級咨詢總裁穆愔 ， 現場解讀《2021中國烘焙消費者及行業發展報告》（企業供圖 ， 央廣網發）
自成立以來 ， 伊利專業乳品已經在餐飲行業打造出多個經典案例 。 例如 ， 今年伊利專業乳品聯手陶陶居推出定制款“伊陶萬利”中秋月餅禮盒 ， 鎖定時下流行的“芝士”與“流心” ， 在口味上實現了創新 。 同時 ， 在顏值設計上采用國風插畫賦予禮盒絕美的廣式韻味 ， 使其成為月餅界一大頂流 。


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伊利專業乳品聯手陶陶居推出定制款“伊陶萬利”中秋月餅禮盒（企業供圖 ， 央廣網發）
還有北京老字號金鳳成祥 ， 伊利專業乳品以自身專業的能力 ， 從設計、原料、渠道、營銷四大端口 ， 為金鳳成祥打造出沉浸式體驗門店 ， 共創了多款伊夏夢工廠限定美味 ， 并且將糕點擬人化為潮流IP公仔 ， 賦予品牌新的活力 ， 贏得消費者的一致好評 。


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伊利專業乳品為金鳳成祥定制產品研發及營銷推廣方案（企業供圖 ， 央廣網發）
除了跨界與各大品牌聯手推出產品外 ， 伊利專業乳品在新零售領域也早已做好未來規劃 。
當天的發布會上 ， 伊利專業乳品宣布牽手京東旗下七鮮生活超市 ， 雙方將在第四季度開啟線上線下的營銷合作 ， 伊利專業乳品的多款秋冬健康新品將會入駐七鮮門店 ， 并通過線上渠道進行售賣與宣傳展示 。
一個是中國乳業的領軍品牌 ， 一個是京東旗下社區超市的新業態 ， 此次合作對于雙方來說 ， 也是實現共贏的開始 。 京東七鮮烘焙負責人張游龍提到 ， “希望能夠利用京東七鮮平臺的優勢 ， 加速伊利專業乳品應用方案的迭代 ， 在乳品原料、菜品方案、消費數據、營銷資源上雙方實現共享聯通 。 再者 ， 通過此次與伊利專業乳品的合作 ， 也進一步提升了京東七鮮品牌影響力 。 ”


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京東七鮮烘焙負責人張游龍（企業供圖 ， 央廣網發）

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