1、芥蘭250g、肉120g、姜少許、辣椒粉少許、雞精少許 。
2、做法：芥蘭去皮洗凈切片，肉洗凈切片，姜切絲 。熱鍋下油，倒入切好的肉片炒熟備用 。再放油燒熱，倒入芥蘭炒 。
【做芥蘭炒肉片的方法】3、待芥蘭炒至斷生，放鹽和醬油炒勻 。再放辣椒粉炒勻，倒入炒好的肉翻炒 。加少許水燒開，放入姜絲和雞精炒勻出鍋 。
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