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奶香小酥餅，下午茶必備

健康知識養生常識

食材明細
主料
無鹽黃油75克
糖粉35克
全蛋黃液35克
低筋面粉100克
奶粉20克
輔料
泡打粉1克
甜味口味
烘焙工藝
半小時耗時
普通難度奶香小酥餅的做法步驟
奶香小酥餅，下午茶必備
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1室溫軟化完全的無鹽黃油75克 ， 篩入糖粉35克 。
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2打發至均勻蓬松 。
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3全蛋黃液35克 ， 分3-4次加入打發 ， 每次打發均勻后再加蛋液 。
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4打發至均勻蓬松（注：記得留一點蛋黃液 ， 待會涂抹酥餅表面） 。
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5篩入低筋面粉100克、奶粉20克、泡打粉1克 。
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6用刮刀輕輕拌勻 。
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7用手輕輕揉成團 。
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8然后搓成長條 ， 分成均勻的8份 。
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9每個都揉圓 。
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10用手掌輕輕按扁按圓即可 。
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11表面涂上剛才剩下的蛋黃液 。
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12烤箱160℃提前預熱 ， 烤制15-20分鐘 ， 具體看表面上色情況 。
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【奶香小酥餅，下午茶必備】13奶香小酥餅 ， 完成O(∩_∩)O