食材明細
主料
韭菜500克
雞蛋6個
蝦皮30克
輔料
芝麻油15克
調料
蠔油15克
鹽適量
咸鮮口味
蒸工藝
一小時耗時
簡單難度家常三鮮包子的做法步驟
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1韭菜淘洗干凈瀝干水分備用 。
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2把韭菜切碎放入盆中 ， 放入蝦皮 ， 先加入芝麻油 。
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3端起盆子反復的抖幾下 ， 使韭菜均勻的沾滿芝麻油可避免出水 。
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4炒鍋里倒入適量的食用油 ， 雞蛋加入少許鹽（分量外）攪打散炒熟后劃散成小塊 。
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5把炒好的雞蛋晾涼倒入盆中 ， 加入鹽和蠔油 。
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6再次翻拌均勻 。
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7提前和好的面團發酵至兩倍大 。
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8出現豐富的蜂窩狀就發酵好了 。
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9面團分成小劑子排氣搟成面片包好包子 ， 再次醒發稍微變大入鍋蒸熟即可 。
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【家常三鮮包子，太美味了】10成品圖 ， 簡單易做！
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