一家三口吃了隔夜的西瓜，出現胃腸炎，甚至還需要去醫院透析？ _健康小知識

整個事情聽起來挺匪夷所思的，但這種事情在今年夏天又一次上演了。陜西西安的一家人就吃了隔夜的西瓜，之后全家人都有胃腸道不適的表現，不但有惡心嘔吐，還有拉肚子。
大人癥狀輕一點，但也住進了醫院。
但是，小孩的問題可能更大，因為不但出現了貧血，尿量也變少了，最后確診為腎功能衰竭，甚至還去進行腎臟科進行透析治療，以及血漿置換治療。

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這人命都保住了，但是他們也吸取了重要的教訓：
隔夜的西瓜，不能隨便吃。
如果您每年都看新聞的話，相信您一定對“西瓜吃完之后被送去ICU”這樣的新聞并不陌生。每年都有類似的事情發生。
可是西瓜為什么有這么大的危害，我們應該怎么避免這種悲劇發生呢？

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一、隔夜西瓜有細菌。
在我們生存的環境當中，細菌其實是無處不在的。
我們的生命能離開細菌嗎？并不能。
在我們的肚子里，就有大量的細菌，曾經有學者計算過腸道中的菌群，甚至不能由“億”為單位來計算，而是需要用“兆”：
數量差不多是100兆個細菌。

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這些細菌主要是大腸桿菌，此外還有乳酸菌，厭氧菌，和芽孢桿菌。
甚至有人把胃腸道稱為第二大腦，因為在里面的細菌可以給我們營造出很多身體需要的物質，維持我們的代謝和免疫功能。
從這個角度來講，細菌可是我們身體中的“好戰友” 。
但為什么我們還要害怕細菌呢？

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因為在腸道里的細菌可能是“好”的，而身體之外的細菌有可能會讓我們生病，是一些致病細菌。
有些致病細菌，如果不小心吃進肚子會導致疾病的發生，相信每個人發生過類似的情況，誰還沒吃壞過肚子呢？
但是從這一方面來講，我們所吃進肚子里的食物并不是絕對安全的，即使是在空氣中、塵埃之中，也有一些細菌存在。可是別怕，這些細菌量不多，即使是跟著食物吃進肚子里，也很快會被胃酸所消滅掉。

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哪些情況下，吃進肚子里的細菌會導致疾病發生呢？
這個問題也很好回答：短期吃掉大量的致病菌。
就像隔夜的西瓜，如果它已經被細菌污染了，繁殖出很多大量的致病菌，吃掉這種西瓜毫無疑問會成為細菌的受害者。
上面新聞中所說的這家人，就是吃掉了隔夜的西瓜，特別是在夏天，很容易達到細菌復制的最適溫度，即使是一晚上，也會有大量細菌產生。
所以，西瓜還是吃新鮮的，最好不要吃過夜的。
這句話說起來容易實際生活中哪能這么做呢，如果買回來的西瓜吃不了該怎么辦呢？
不能全都扔掉吧？

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二、如何保存西瓜？
我們買回來的西瓜如果吃不了扔掉實在太可惜了，很多人都知道，只要把冰箱打開，把西瓜放進去，第2天一般都不會壞。
如果您也保持著這種想法，只能說您想對了一半，另一半就是如何正確地保存，很多人都不知道西瓜的保存方法，在這里給大家一些建議。
1.建議用保鮮膜。
西瓜放進冰箱的時候，建議用保鮮膜覆蓋，這樣會減少冰箱里的細菌“爬”到西瓜表面。