肝癌|都說生病不能吃發物，那么哪些食物是發物？可能和你想象的不一樣水果|黃曲霉|乙肝

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最近，小編還是第一次聽到發物這個詞，有人說生病了不能吃發物、發物影響傷口愈合、得了癌癥不吃發物能活得更久、發物不能吃，要忌口，讓我不得不好奇：
發物到底是什么？
在調查了許多資料過后，小編才發現，原來，發物是我國早些時候對一些刺激性或易使人過敏的食物的稱呼，這些經驗主要是通過古時候人們自己或家人生病之后，發現吃了哪些食物會拖延身體康復或加重病情，就稱之為發物。

在聽了以上介紹后，你也許還是一頭霧水，到底哪些食物能被明確認證，它們是發物呢？答案明顯是不存在的。我們先看幾個被冤枉成發物的例子：
海鮮
有些人說，生病時候吃魚蝦等水產品，導致傷口不容易愈合，所以魚蝦等海鮮是發物。然而事實是，魚蝦等常見海鮮一般都屬于高蛋白食物，患者多吃一點是有利于傷口愈合的。古時候的人之所以將海鮮認證為發物，是因為他們還不知道過敏這個現象。

我們都知道，過敏會導致許多皮膚異常、腹瀉甚至過敏性休克等現象，而過敏主要和個人體質有關，對海鮮過敏的人，如果在生病時再吃魚蝦類食物，當然不利于疾病康復甚至加重病情。而大多數對海鮮不過敏的人，如果在生病或手術后吃些魚蝦，反而有利于補充營養，促進身體康復。
辣椒
除了辣椒，花椒、大蒜、洋蔥甚至韭菜等具有辛辣等刺激味道的食物，都被成為發物。雖然說刺激性食物是對人體有害的，但刺激性食物主要是過于辛辣、生冷的食物，而前面的這些食物都只是味道比較特殊而已，低劑量的辣椒素還能改善人體的消化不良等疾病，我們也不能一棍子打死，對這些食物就完全忌口。
高糖水果
以前的人發現，吃荔枝、龍眼等高糖水果會爛嘴角，于是將它們也列為發物大軍中。但是，很多人并不清楚自己爛嘴角的原因。

首先，荔枝和龍眼這類水果都是需要剝殼吃的，如果剝殼之前沒有清洗，或沒洗干凈，果殼上的灰塵和細菌自然比較容易吃進嘴里。其次，由于這些水果都含有較多的糖分，而根據吃糖導致蛀牙的原理可以推出，糖分是細菌生長的良好養分，一次性吃太多這些食物，吃完又沒有及時漱口的話，當然也會使口腔滋生細菌，不僅會爛嘴角，還會長蛀牙。一般來說，吃這些食物之前將它們連殼帶皮清洗干凈，吃完及時漱口或刷牙，也不要貪吃太多，并不會對身體健康造成什么危害。
【肝癌|都說生病不能吃發物，那么哪些食物是發物？可能和你想象的不一樣】由此可見，發物的來源主要是由于早些時候的群眾缺乏一定的醫學和營養認知，比如不知道過敏。另外，早些時候的環境衛生情況也比較差，吃東西時免不了會沾上細菌或寄生蟲等有害物質。所以常常盲目總結一些經驗，在沒有被科學證實的情況下流傳下來，混淆一些群眾的認知。