什么是低脂飲食，低脂飲食真的可以幫助你減肥嗎？ _健康小知識

文/柏逸君
在眾多減肥飲食中，有一種低脂飲食經常被人提起，這種飲食方式現在被很多人知道，但也有不少人對低脂飲食都不了解。那什么是低脂飲食？低脂飲食真的可以減肥嗎？

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低脂飲食是指攝入甘油三酯、膽固醇比例較少的食物，常被減肥人士采用的飲食方式。因為肥胖者的身體內脂肪密集，熱量存儲大。而低脂飲食通常只有20%的脂肪攝入。這種飲食方式只有通過從源頭入手，控制脂肪攝入量。

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如果你想看到低脂肪飲食的健康益處，你不僅要注意你攝入的脂肪總量，還要注意你吃的脂肪類型。人們對低脂飲食對健康存在誤解。首先，我們的身體依賴于脂肪。脂肪是一種必不可少的常量營養素，可促進進餐時的飽腹感和滿足感。此外，脂肪有助于消化，激素生成，維生素運輸，維生素吸收，甚至骨骼健康！在體重管理和心臟病方面，關鍵是選擇植物性不飽和脂肪來源，促進飽和脂肪和反式脂肪的替代。不飽和脂肪包括多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪，可降低膽固醇，降低風險心臟病。
所以，身體對脂肪的需求還是必要的，如果為了減肥強制減少脂肪攝入，可能會對自身的健康問題造成影響。但低脂飲食的確能夠幫助一個人有效地控制體重。

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【什么是低脂飲食，低脂飲食真的可以幫助你減肥嗎？】既然是低脂飲食，那哪些食物屬于低脂飲食的范圍呢？營養師給出的建議是：有天然不飽和脂肪的食物。如堅果、種子、鱷梨、橄欖油、菜籽油、亞麻籽、魚類、豆類、雞蛋。這些食物不僅低脂，而且富有ω-3脂肪酸，對我們的大腦和心臟有很大益處。
另外，跳過紅肉，以及含有高水平飽和脂肪的含糖烘焙食品和油炸食品。減少油炸食品和肉汁，醬汁和蘸醬。同時注意標記為“低脂肪”的產品，因為它們可能添加了糖。

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我們在采用低脂飲食方式中，有一個必須要懂的就是低脂飲食的烹飪方法，其實非常簡單就是不需要額外的油，燒烤，煮沸和烘烤不需要額外的油。把肉和蔬菜扔在烤架上或烤箱里，以獲得所有的味道，但沒有多余的脂肪。如果你不能擺脫油炸食品，建議嘗試空氣炸鍋。再加熱時，微波爐是個不錯的選擇。如果您決定在爐子上做飯，請使用不粘鍋。粘貼的可能性較小，您可以使用很少或不使用油。返回搜狐，查看更多
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