說到食品的安全 ， 想必這是絕大多數人比較在意的事情 。 而關于食品的安全 ， 就要說說保質期過期的事情了 。 食品如果過了標識的保質期之后 ， 是否還可以食用呢？
食品為什么會有保質期？食品標識的保質期是依據《藥典》的規定以及實驗的數據雙重確定的 ， 而其所代表的即在標簽規定的條件下 ， 可以保證食品的安全程度 ， 達到可食用的程度 。 但其實這個標準并一定就是準確的 ， 只是有一定的依據性 。

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【過期了一天的食品還能食嗎】而如果是食品超過了保質期限 ， 還能不能食用？其實食品上所標識的保質期并不一定是非常準確的 。 具體食品是否可食用 ， 這要根據食品是否外觀、味道、本質有沒有變化來判斷 。
那么 ， 如果食品超過保質期一天 ， 還能不能食用呢？
過期食品≠變質食品
當發現食品所標識的保質期已經逾期了 ， 那么首先先檢查一下包裝是否完好 ， 真空的食品是否還處于真空狀態 ， 正常包裝的食品包裝有否有破損 。 如果有破損 ， 就建議不要再食用 ， 以免發生食品安全隱患 ， 導致身體健康受損 。
如果是完好的 ， 則可以拆包檢查食品是否有變質 。 而食品是否變質 ， 可以檢查食品本身特性、外觀、味道等進行判斷 。 如果有不好的變化或是感覺不對勁 ， 就不要選擇食用 ， 輕微的變化也可能是變質的征兆或是說可能已經開始變質了 ， 只是變化可能較為不明顯 。 食品的變質、盡管是輕微的變化 ， 都可能會產生一定量的微生物 ， 而當含量超出一定量的時候 ， 就很可能會出現食品不潔 。 而飲食的不潔對健康是較有危害性的 ， 可能會導致食品中毒 ， 引起腸胃道不適 ， 甚至嚴重還可能會導致急性腸炎等胃腸道疾病 ， 還可能會影響到肝臟的健康 ， 食品不潔出現的毒素的增加是會增加肝臟功能負擔 ， 降低肝臟功能性的 ， 這對我們健康是非常不利的 。

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但是也不能因此 ， 進入一個誤區：只要過期就不能食用 ， 就得丟 。
你們知道嗎 ， 現如今的食品浪費是一種較為嚴重的現象 。 不光光是只要過期就丟這種現象導致的 ， 甚至有部分還出現 ， 只要臨近過期就會在幾天內進行處理 ， 如果無法銷售出去基本就是丟的 ， 而這往往就造成了較為大數據的食品浪費的現象 。
而面對這種問題 ， 我們就要正確地對待、處理 。 過期不代表就是變質 ， 浪費糧食是一種可恥的行為 。

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并且保質期可以稱得上是一種參考 ， 并不一定準確 ， 并且要知道 ， 就算是在保質期內也可能會發生變質的 。 保質期≠食用期限 。 不管在不在保質期 ， 當食用某種食品的時候 ， 都要留意食品的所處狀態 ， 判斷是否可食用 。
不要因為一時的過分謹慎 ， 導致糧食的浪費 ， 要知道糧食是很寶貴的 。 節約糧食 ， 杜絕浪費 ， 能食就食 ， 過期不代表腐爛變質 。 關注健康問題 ， 科學養生返回搜狐 ， 查看更多
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