雞肉會致癌？牛津大學研究：吃雞肉或會增加3種癌癥風險，可信嗎( 二 ) 雞蛋|蛋白質

也就是說，除非癌癥患者對以上這些食物過敏，否則不必過于擔心這些“發物”會導致病情加重。

?湖南省中西醫結合醫院放療科主任蘭東強提醒，癌細胞主要通過糖類為身體提供能量，對脂肪的利用率較差，且癌癥患者的身體處于高分解代謝狀態，會比常人需要更多的蛋白質，飲食上要首選高蛋白、低脂肪的食物。
一般建議肝腎功能無損害的癌癥患者，每日可攝入1.2～2.0g/kg體重的蛋白質，脂肪攝入量保持在每天50g左右。每日建議進食1～2個雞蛋，以及適量魚類、雞肉、羊肉、豆類等優質蛋白，同時可增加果蔬的攝入量，讓身體多補充維生素。
還需注意的是，相比于那些所謂的“發物” ，高鹽食物、燒烤、高糖食物、霉變食物等這幾類食物或許才更可能成為癌癥的“加速器” 。

?雞肉屬于白肉，且脂肪含量較低，適合絕大部分的人群食用，日常不要聽信謠言而盲目拒絕雞肉，這是不可取的。
參考資料：
[1
《再也不能安心吃雞了？》.南方周末.2019-09-20
[2
《【分享】雞肉，是癌細胞的“催命符”？警惕，這四個部位真別吃》.西南醫科大學附屬中醫醫院.2023-06-09
[3
《【全國腫瘤防治宣傳周】腫瘤患者怎么吃更營養》.湖南省中西醫結合醫院.2023-04-13
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