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高圓圓是一位深受很多人喜歡的明星 ， 不但演技好 ， 人也漂亮 ， 性格溫柔大方 ， 被人們親切地稱為“國民媳婦”、“大眾情人” 。 近日 ， 高圓圓曬出了雨后與幾位朋友在上海聚會時的美食 ， 是一人份的“海鮮沙拉”：雨后的上海 ， 好吃、好玩 。 雖然不是那種高檔豪華飯店 ， 但是一看就是那種特別小資、有情調的西餐廳 。 很多喜歡高圓圓的朋友紛紛點贊、留言：高圓圓曬海鮮沙拉 ， 網友：這么吃就對了 ， 難怪高圓圓又瘦又漂亮 。
一人份的海鮮沙拉

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高圓圓曬的這份海鮮沙拉是按位餐上的 ， 人前一份 ， 純西式的海鮮大餐 。 大體上看了看 ， 里面有去殼的白灼大蝦、清水肥蛤、青豆、檸檬絲、胡蘿卜片、香菜 ， 點綴了迷迭香、現磨黑胡椒粒 。 調味是那種純西式的橄欖油調配沙拉醬 ， 一看都誘人 ， 難怪很多朋友紛紛表示看饞了 。 這樣的搭配 ， 也是一種高蛋白、低脂、低卡、多維生素、多微量元素的搭配方法 。 也有很多朋友留言道：難怪高圓圓人又瘦又漂亮 ， 以后就這樣吃了 ， 回家后也做一份嘗嘗 。
大蝦肥蛤海鮮沙拉（3人份）

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主料：大蝦12只、肥蛤300克
配料：青豆30克、黃瓜0.5根、胡蘿卜30克、香菜15克、檸檬片3片
調料：橄欖油15克、果味醋15克、鹽1克、沙拉醬15克、現磨黑胡椒微量、迷迭香0.1克
制作過程

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1、選用鮮活大蝦12只 ， 剪去蝦頭 ， 去除蝦殼 ， 只留下蝦尾 ， 用牙簽挑出蝦線 ， 大蝦處理完成 。 蝦線是大蝦的腸道 ， 一定要去除 ， 否則腥味重、還牙磣 。

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2、肥蛤300克 ， 吐凈殘沙 ， 清洗干凈 。 準備鮮青豆或冷凍青豆一小把、黃瓜大半根、胡蘿卜一小段、香菜半棵、檸檬片3片 。

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【高圓圓是一位深受很多人喜歡的明星|難怪高圓圓人又瘦又漂亮，以后就這樣吃了，回家后也做一份嘗嘗】3、鍋內倒入適量清水 ， 燒沸后淋入料酒10克 ， 先下入大蝦、鮮青豆 ， 焯水3分鐘后撈出瀝水 。 同樣的方法 ， 再下入肥蛤 ， 焯水至開殼后立即撈出 。

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4、把放涼的大蝦、肥蛤、青豆放入涼拌盆內 ， 檸檬片3片切成長條下入 。 黃瓜清洗干凈后 ， 縱切成4條 ， 再改刀成1.5厘米大小的不規則塊；胡蘿卜切成薄菱形片 ， 香菜切小段 ， 一起下入 。 淋入橄欖油15克、果味醋15克 ， 調入鹽1克、沙拉醬15克、迷迭香0.1克 ， 翻拌均勻 。

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5、選3個漂亮的圓凹盤或草帽盤 ， 把調拌均勻的海鮮沙拉平均裝入3個盤子內 ， 現磨黑胡椒微量從高處飄淋散落 ， 點綴一下 ， 這道海鮮沙拉就完成了 。 不要說吃 ， 單是看著 ， 都是一種視覺享受 。 高圓圓曬海鮮沙拉 ， 網友：難怪高圓圓又漂亮又瘦 ， 這樣吃就對了 。
注意事項

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1、剪下來的蝦頭千萬別扔掉 ， 這絕對是好東西：積攢下10余只蝦頭 ， 與500克植物油同炒 ， 不斷擠壓出蝦頭里面“紅潤潤的蝦油” ， 煉成復合蝦油 ， 用來炒菜 ， 特別是與大白菜、蘿卜等蔬菜同炒 ， 那叫一個香 。

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