2、蝦線是大蝦的腸道 ， 里面較臟 ， 一定要去除 。 如果不去 ， 除了腥味較重外 ， 還容易牙磣 ， 影響菜品質量與口感 。
3、也可以把沙拉醬換成等量濃稠酸奶 ， 把黃瓜換成牛油果 ， 都是不錯的調配方法 。 盡量選用果醋 ， 再搭配上檸檬片 ， 做出來的海鮮沙拉 ， 果香馥郁、鮮香怡人！

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