甜度”爆表“，松江地產“醉金香”葡萄上市了 _健康小知識

本文轉自：上觀新聞
一串串葡萄沉甸甸地垂掛在藤蔓間香氣四溢，松江浦南的葡萄園里迎來了一年中最甜美的季節。在葉榭鎮的家綠彩虹農場，眼下正是其葡萄優良品種——醉金香的成熟季。連日的高溫天成了“醉金香”甜蜜的催化劑? ，讓今年的果品吃口甜、品質優。

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走在家綠的葡萄棚內，頭頂是葡萄架“織”就的涼棚，斑駁的陽光透過層層葡萄葉灑下來，消減了不少暑氣。成串的葡萄掛滿藤蔓，透出瀅瀅黃綠色。負責葡萄養護的潘師傅蹲在葡萄架下，嫻熟地將一串串葡萄從樹枝上剪下，雙手托住將其放進籃筐。盡管高溫炎熱，但草帽下的臉蛋洋溢著豐收的喜悅。

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【甜度”爆表“，松江地產“醉金香”葡萄上市了】與潘師傅的交談中，采訪人員了解到，種植葡萄看似簡單，其實大有門道。從育苗、掛果到成熟需要經過十幾次人工修剪、疏果，才能讓更多的養分輸送到果粒里，從而達到眼前所呈現的效果。潘師傅介紹，由于“醉金香”葡萄甜度頗高，為了保持果肉的緊實彈性，往往在九分熟時便可采摘。每個葡萄棚的高度也經過精心設計，不同的棚高會改變棚內的通風、光照條件，從而影響葡萄成熟的時間。

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“我們依照預售訂單，每天會分兩批采摘打包送往家綠農產品專賣店。 ”上海家綠農業合作社負責人張春輝告訴采訪人員，借助錯時段成熟和縮短離枝時間的方式，將最大程度保持葡萄的新鮮度。同時，家綠彩虹農場還在策劃以葡萄為主題的休閑體驗活動，如制作葡萄冰激凌，釀造葡萄酒等，這些項目預計明年可與游客見面。