“今天的菜 , 怎么又是一點味道都沒有!”
“鹽吃多了對身體不好 , 我特意做得清淡點兒 。 ”
“我都吃了幾十年了 , 也沒見得什么大病 , 這一點味道都沒有 , 咋吃得下去 , 不吃了!”王姨生氣地摔碗離去 。
王姨吃得咸 , 最愛腌肉、咸菜等食品 。 但是丈夫口味卻偏淡 , 而且堅信“飲食清淡有益身體健康”的飲食理念 , 所以平日里做飯時口味都會做得淡一些 。
夫妻倆平時生活各方面都很和諧 , 但因為口味偏差 , 經常有點小矛盾 。 丈夫為了王姨的健康著想 , 一直沒妥協 。
王姨有時候雖然鬧脾氣 , 但有時冷靜下來忍不住想 , 丈夫平時都很寵著自己 , 唯獨這一點不肯讓步 , 難道吃鹽危害真的有那么大嗎?

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一、吃鹽太多 , 到底會有什么危害?
先明確一點:過量攝入鹽(氯化鈉) , 確實可能會對身體健康造成一定的威脅 。
1.增加腎臟壓力
鈉在進入體內后 , 主要是靠腎臟來排泄 , 而過量攝入鈉 , 可能會加大腎臟的工作量 , 同時還可能會引起鈉水潴留 , 進一步加大腎臟負擔 , 長期下來 , 腎臟可能不堪重負而生病 。
2.血壓容易升高
過量攝入鹽 , 高血壓可能隨之而來 。 因為鈉離子攝入過多 , 可能 。 使血液當中的鈉離子濃度飆升 , 進而增加血管外周阻力 , 致使水和鈉潴留 , 最終升高血壓 。
3.加速鈣質流失
長期大量攝入鹽 , 人體在排鈉的同時 , 鈣也會跟著被排出體外 。 時間久了 , 很容易導致鈣質流失過多 。
如果沒有及時補充 , 再加上鈉鹽還會刺激甲狀旁腺激素大量分泌 , 破壞骨代謝平衡 , 最終可提升未來發生骨質疏松的風險 。
所以 , 為了身體健康著想 , 還是要注意控制鹽的攝入量 。 但注意:低鹽并不等于無味 , 只是讓你減少5%-10%的烹調用鹽 , 這樣既不影響口感 , 對健康也有利 。

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二、鹽攝入過多會傷身 , 這4類人更要少吃鹽
每個人都需要注意控制鹽的攝入量 , 而一些特殊人群更要引起重視 , 不然可能會加倍傷害身體 。
1.經常頭疼的人
美國一項涉及400名志愿者的研究發現 , 鹽攝入過量可能會誘發頭痛 , 而減少鹽的攝入量(從每天9g減少到3g) , 可降低31%頭痛的發生率 , 因為吃鹽少可以降低血壓及血管壓力 。
【做到這3點,讓身體少點“咸”,看看吧】2.腸胃不好的人
吃太多鹽 , 可能會扼制前列腺素E的合成(有保護胃粘膜的作用) , 進而降低胃粘膜的抵抗 , 易損傷胃粘膜 , 提升胃病的發病風險 。
3.慢性咽炎的人
這類患者如果還控制不住自己的嘴 , 大量吃鹽 , 可能會導致咽喉黏液增加 , 使嗓子變得越發渾濁不清 , 加重病情 。
4.腎病和高血壓患者
因為鹽攝入過多 , 可能會導致血壓升高 , 并加大腎臟的排泄負擔 , 誘發高血壓以及腎病 , 所以這類患者也要盡量少吃 。
如果你屬于上述4類人 , 平時一定要嚴格控制鹽的攝入 , 以免誘發或加重病癥 。

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三、身體出現5個跡象 , 提醒你吃鹽太多
當鹽吃多了 , 身體也會給你發出一些預警信號 , 提醒你該控制了 。
嘴干:鹽吃多了 , 最直接的感受就是口干 , 因為體內鹽和水的電解質平衡被打破 , 此時為了調整回正常狀態 , 大腦便會發出口渴的信號 , 讓你產生強烈的想喝水的欲望 。
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