1. 首頁 > 生活 > >

八種食物降血脂最有效

小知識

【八種食物降血脂最有效】7月13日，《臺視新聞》援引臺灣獻血中心的一份報告指出，臺灣人的血太“油”了――膽固醇和甘油三酯超標已經成為中年人最大的健康威脅 。為此，臺灣陽明醫科大學傳統醫學研究所呂萬安醫師指出，其實，調整飲食就可以安全降血脂，其中8種食物最有效 。
1.早餐一碗燕麥粥 。
每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升 。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收 。
2.午餐半碗豆 。
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低20% 。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維 。
3.晚餐三瓣大蒜 。
每天吃3瓣大蒜，持續8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10% 。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯 。
4.每天吃半個洋蔥 。
洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，持續8星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20% 。但洋蔥生吃效果較好，烹調越久降膽固醇效果就越差 。
5.用橄欖油做食用油 。
橄欖油能對心血管系統產生最佳的保護作用 。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營養會差很多 。
6.每天一個蘋果 。
蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效 。
7.每周兩次清蒸海魚 。
海魚的歐咪伽―3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸 。每周兩次，每次150克以上即可 。
8.每周一碗姜湯 。
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可 。