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炎炎夏季喝湯解暑小竅門

小知識

花樣綠豆湯：喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效 ?？梢院捅『勺龀删G豆薄荷湯，與南瓜一起做成綠豆南瓜湯，和米仁一起做成綠豆米仁湯，和金銀花一起做成綠豆銀花湯 。綠豆和米類共煮，氨基酸可以互相補充 。
【炎炎夏季喝湯解暑小竅門】番茄土豆湯：番茄中含有豐富的具抗氧化作用的番茄紅素，土豆中含有大量鉀，夏 天出汗多大量鉀離子隨汗液流失，引起人體倦怠無力、頭昏、食欲不振等 。
瓜皮果仁湯：用西瓜皮和花生各100克，麥芽、米仁各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱解暑的作用 。
此外，很多天然食物已被科學證實具有營養保健功效，而夏季正是與天然食品拉近關系的好時機 。夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂，或因食物不清潔易引致胃腸不適 。以綠葉蔬菜、番茄、苦瓜及瓜類為代表的天然食物是度酷暑的首選 。