畸形水果得了植物癌不能吃 _生活百科

導讀：在中國民間，有種說法認為，歪瓜裂棗更好吃;而另一種說法恰恰相反，說是這些畸形水果就是得了植物癌癥，吃不得。到底哪種說法正確呢?這些說法是否真有科學道理?
什么原因讓這些水果長得丑陋
每年這個時候，正是各色水果紛紛上市之時，在琳瑯滿目、新鮮水嫩的各種水果中，不乏一些長相古怪、凹凸不平的畸形水果。人們挑選水果時當然是選外皮光滑新鮮的，那些外表看起來丑陋的水果，最終會被挑剩下來。
在中國民間，有種說法認為，歪瓜裂棗更好吃;而另一種說法恰恰相反，說是這些畸形水果就是得了植物癌癥，吃不得。到底哪種說法正確呢?這些說法是否真有科學道理?

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導致植物的果實長相畸形的因素有很多，包括輻射。有科學家做過實驗，將一些作物種子(如辣椒等)被帶上人造衛星后，經太空射線照射，所培育出的果實，不僅果實增大，而且色澤鮮艷。但具體是什么原因導致果實變異，還需進一步了解。
但除了輻射，還有水分虧缺、低溫、高溫、強光等物理逆境，鹽堿、環境污染、病、蟲、雜草等各種因素會導致果實形狀變化，在專業上，這些因素都叫做逆境脅迫，是指對植物施加了有害影響的環境因子，使得果實不能在正常環境下生長。既然都是有害因素，那么是否意味著這樣的水果吃了對人體有害呢?
不一定。比如輻射，目前沒有證據證明它們會危害人體健康，相反，有些經過射線照射的食品對人們生活是有好處的。例如，經γ-射線照射過的板栗，可以貯藏更長時間;經太空射線照射，所培育出的果實，不僅果實增大，色澤鮮艷，而且營養豐富，對人體還是有益的。
【畸形水果得了植物癌不能吃】

畸形水果得了植物癌 不能吃

畸形水果得了植物癌不能吃