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春季水果大量上市 , 營養學專家提醒:柿子、香蕉、西紅柿、橘子、山楂等水果不適合空腹吃 。
空腹狀態下 , 胃酸的分泌會增加 , 胃酸的濃度也較高 , 大量食用水果后 , 倘若胃酸同水果中膠質、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分相結合 , 就會變成難于溶解的沉淀物 , 如果沉淀物結成大塊 , 會給人帶來種種不適和消化道疾病 。
【空腹不宜吃橘子山楂香蕉】例如 , 柿子含有柿膠酚、果膠等物質 , 具有較強的收斂作用 , 空腹大量食用 , 容易和胃酸結合凝成難于溶解的硬塊 , 由此可能引起“胃柿結石癥” , 中醫稱為“柿石癥” , 同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重 , 以免導致病情惡化;香蕉含有大量鎂元素 , 若空腹大量吃香蕉 , 會使血液中含鎂量驟然升高 , 造成血液內鎂與鈣的比例失調 , 刺激胃黏膜 , 不利健康 。
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