• 維生素D
  

60歲以上的老年人維生素D缺乏率可達到22.2% ， 維生素D可參與身體對鈣的吸收利用 ， 缺乏維生素D容易引起骨質疏松、佝僂病等 。 建議65歲以上的老年人每日攝入量保持在15μg ， 日常可多曬曬太陽 ， 多吃蛋黃、牛奶、蘑菇等食物來進行補充 。

• 鈣
  

鈣對于骨骼健康、心血管、內分泌以及神經系統等均有重要作用 ， 我國老年人缺鈣問題十分普遍 ， 超半數的老年人鈣攝入量達不到推薦量的一半 。 建議老年人日常可多喝牛奶、酸奶、吃雞蛋來補鈣 。

• 蛋白質
  

不少老年人在上了年紀之后就很少吃動物性食物了 ， 長期如此容易引起蛋白質攝入不足 。 蛋白質攝入不足容易引起身體抵抗力下降 。 日常可適當攝入豬牛羊肉、魚蛋奶類、大豆及豆制品來補充蛋白質 。

• 膳食纖維
  

隨著年齡的增加 ， 老年人胃腸道蠕動速度會逐漸變慢 ， 也更容易出現便秘問題 。 所以日常要適當多吃富含膳食纖維的食物來促進胃腸道蠕動 ， 建議多吃新鮮的水果蔬菜、粗糧、雜豆來補充 ， 對于消化功能不好的老年人來說 ， 可將粗糧磨細后食用 。

癌癥的發生與多種因素相關 ， 不要盲目相信補充某一個物質可預防癌癥 ， 這是不科學的！對抗癌癥 ， 相比盲目吃所謂的抗癌食物 ， 遵醫囑治療更有效 。

參考資料：
[1
《Nature子刊：人體必需的微量元素硒 ， 竟是癌細胞毒藥 ， 美科學家發現癌細胞致命弱點》.生物世界.2020-07-15
[2
《關于富硒食品 ， 你了解多少？》.浦東發布.2023-07-02
[3
《防疫期間 ， 老人如何健康飲食》.生命時報.2020-02-29

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