酵素類產品可以調節腸胃、塑身？專家：噱頭大于實質，實際效果微乎其微( 二 ) _健康小知識

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云無心指出，上述酵素類產品中，真要做到含有200多種果蔬營養成分并不難，但沒有什么意義，更談不上什么“營養價值” 。 “營養物質對健康的影響，不僅要考慮種類，更要考慮量。一顆3.5g的軟糖中，只有14.8mg的酵素粉，消費者吃10罐這樣的軟糖，所獲得來自果蔬的營養成分也還是微乎其微。 ”云無心認為，該產品宣稱的“一口能享受200多種營養美味” ，其實就是個噱頭。
此外，現代快報采訪人員了解到，不少酵素類產品在社交平臺上打著“健康、減脂”等旗號，聲稱可以“通便、瘦身” ，深受愛美人士的追捧。對此，云無心表示，這是一些酵素產品的經銷商在偷換概念。以酵素軟糖為例，其成分中排名前兩位的是麥芽糖醇和異麥芽酮糖醇，他們都屬于糖醇。但實際上，很多人對糖醇是不耐受的，吃多了容易拉肚子。于是，一些經銷商就把“拉肚子“和“通便”混為一談，將酵素包裝成“減肥神器” 。

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小貼士
想要調節腸胃、塑身？專家建議合理膳食，保證粗糧和綠色蔬菜的攝入量。
東南大學附屬中大醫院臨床營養科主任金暉表示，酵素類產品經常被宣傳有減肥、塑身等效果，這其實夸大了酵素的作用，實際上效果可能并不理想。 “無論是軟糖還是飲料，本質上都還是一種食品，能起到的調節的功效微乎其微，除非每天大劑量地吃，但這又會因為超標而導致其他的問題。 ”
金暉說，日常生活中，如果每天能保證好人體必需的幾大營養素的攝入，就無需再通過保健品來尋求心理安慰。 “合理膳食十分重要，對我們的皮膚、腸胃等等都有好處。 ”
對于想調節腸胃、塑身的人來說，怎樣合理膳食呢？金暉表示，腸道的健康非常重要，補充膳食纖維可以推動腸道的蠕動。而如果想要補充膳食纖維，可以吃一些粗糧，以谷類為主，粗細搭配。 “粗糧還容易產生飽腹感，還可以控制飲食量。 ”
金暉還指出，市民可以多吃一些蔬菜，尤其是深綠色的蔬菜，比如青菜、菠菜、油菜等。另外，水果也可以適量食用，并且在保證水果果皮沒有農藥殘留的情況下，建議帶皮吃，因為果皮也含有膳食纖維，可以促進腸胃蠕動。 “當然，每天也要多喝水，堅持運動，這些都可以增加腸道蠕動，調節腸道健康。 ”
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