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模具或者是家里的大碗 ， 鋪好油紙 ， 把面糊倒進去 ， 然后放入蒸鍋進行二次發酵 ， 10分鐘就可以了 。
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開火蒸20分鐘 ， 熟透后關火 。 這時候不要馬上開蓋拿出來 ， 繼續燜5分鐘 ， 這樣糕體不容易塌陷 。
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小糕熟透就能取出來了 ， 稍微晾一晾 。 把油紙揭掉 ， 切成小塊就能吃了 。

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