雞蛋|8種不打農藥，易被忽視的蔬菜，鉀含量媲美香蕉，三伏常吃精神棒( 二 ) 菠菜|毛豆|蔬菜|營養膳食

2、準備一些花生，先把花生給清洗一下，花生表面的灰塵是比較多的，多清洗幾遍，洗到水不再渾濁的時候再撈出控水

3、接下來鍋中燒油，將洗凈的花生米冷油下鍋，然后再小火慢炒，小火炒的過程中不停地翻炒，這樣可以使花生米受熱均勻，也可以防止花生米給炒糊了
4、花生米炒到焦黃酥脆，能夠聽到噼里啪啦的響聲就可以盛出了，然后再再放入碗中備用，撒入一些鹽再噴灑一些白酒，這樣吃起來也會更加酥脆好吃

5、準備一些大蒜，給大蒜拍碎然后再剁成蒜蓉，再準備一些小米辣，切成辣椒碎，弄好的蒜蓉小米辣放入碗中，
接下來開始調味，添加鹽再添加胡椒粉生抽香醋辣椒油再放入一些胡椒粉白糖，然后再充分地攪拌均勻
6、起鍋燒油放入一些鹽然后再放入一些食用油這樣可以使焯水的顏色更加翠綠好看，水開放入香菜焯水，焯水斷生后撈出然后再放入涼水里面過涼，過涼后再撈出，擠出里面的水分

7、接下來再取出控干水分的香菜，先把香菜給切一下，切成長短均勻的香菜小段，然后再把香菜放入碗中再放入一些花生米，然后再倒入調好的料汁充分地攪拌均勻
美味既成美味好吃的香菜拌花生就做好了。
菠菜

菠菜是一種比較常見的蔬菜，適量吃菠菜對人體有益，菠菜中含有大量的胡蘿卜素，維生素、礦物質等，可以為身體補充大量的營養物質，菠菜比較清淡，適合清炒，很適合夏季食用。

推薦食譜：【菠菜雞蛋羹】所需食材：菠菜雞蛋蔥蒜辣椒調味料：鹽雞精蠔油生抽香醋辣椒油香油白糖1、準備一些新鮮的菠菜，先把菠菜給清洗一下，菠菜的根部比較臟，摘菜的時候要有耐心，接下來再給菠菜清洗一下，多清洗幾遍，洗到水不再渾濁的時候再放入水中放入一些鹽浸泡幾分鐘

2、接下來再準備一些雞蛋，把雞蛋給打進碗中，然后再添加一些鹽可以增加底味，然后再添加一些胡椒粉，這樣可以去腥增香，然后再攪拌成雞蛋液，攪拌成雞蛋液，然后再放在一邊備用

3、接下來鍋中燒開水，添加一些鹽再放入一些食用油，這樣可以使焯水的菠菜顏色更加翠綠好看，水開然后再放入菠菜焯水，焯水斷生后再撈出然后再放入涼水里面過涼然后再撈出擠出里面的水分

4、接下來再把焯水的菠菜給切成長短均勻的菠菜小段，然后再把菠菜段放進雞蛋液里面，充分地攪拌均勻。然后再把雞蛋液給倒進一個玻璃容器里面，之后再充分地攪拌均勻蓋上保鮮膜再扎一些小孔
5、把弄好的菠菜雞蛋放進蒸鍋里面，大火燒開，再轉小火蒸15分鐘左右，

趁蒸的時間來準備一個萬能的涼拌汁，大蒜準備一些剁成蒜蓉，再準備一些小蔥切成蔥，再準備一些小米辣切成辣椒碎再放入碗中備用
6、接下來開始調味，添加鹽雞精蠔油生抽香醋辣椒油再放入香油白糖，再次充分地攪拌均勻攪拌入味放在一邊備用

7、菠菜雞蛋蒸好之后取出放涼不燙手的時候，然后再放入切成薄片，之后再整理地擺入盤中，放入弄好的料汁美味既成美味好吃的菠菜雞蛋羹就做好了。
豌豆

夏季是豌豆大量上市的季節，豌豆一般都是吃豌豆粒多，口感清香脆嫩，豌豆中含有豐富的蛋白質、維生素c、膳食纖維等營養元素。
推薦食譜：【豌豆發面餅】所需食材：豌豆面粉雞蛋芝麻調味料：酵母粉白糖