雞蛋|8種不打農藥，易被忽視的蔬菜，鉀含量媲美香蕉，三伏常吃精神棒( 五 ) 菠菜|毛豆|蔬菜|營養膳食

4、準備一些配料，生姜一塊，先切成姜絲，再準備一些大蒜，切成蒜片，然后再準備一些小蔥切成蔥花弄好全部放入碗中備用

5、起鍋燒水放入一些鹽再放入一些食用油大火燒開再放入洗凈的芹菜，焯水斷生后撈出，然后再放入涼水里面過涼
6、起鍋燒油放入肉絲炒一炒，小火慢炒，炒出里面的油脂，然后再繼續炒，炒到肉絲微微焦黃的時候再放入蔥姜蒜給炒一炒，小火慢炒。

7、炒到入味的時候然后子放入芹菜段，繼續小火慢翻炒，炒入味的時候再倒入提前調好的料汁，然后再繼續炒。
炒入味盛入盤中美味既成美味好吃的芹菜炒肉絲就做好了。
馬齒莧

馬齒莧是一種營養價值很高的家常菜。馬齒莧礦物質和維生素A、維生素C的含量都很高，尤其是維生素E含量竟是菠蘿的6倍。夏季吃馬齒莧正當時，農村遍地是，清熱消暑又營養，越熱吃越好。

推薦食譜：【馬齒莧雞蛋餅】所需食材：馬齒莧雞蛋蔥面粉調味料：鹽雞精胡椒粉五香粉1、準備一些新鮮的馬齒莧先把馬齒莧給摘一下，馬齒莧的根部是比較臟的。然后再給清洗一下，多清洗幾遍，洗到水不再渾濁的時候然后再撈出控水備用，

2、接下來鍋中燒開水，添加一些鹽這樣可以增加底味，再添加一些食用油，這樣可以使焯水的馬齒莧顏色更加鮮亮好看，水開再放入馬齒莧焯水，焯水斷生后撈出然后再放入涼水里面過涼
3、馬齒莧過涼后然后再撈出擠出里面的水分，接下來再給切成馬齒莧碎，然后再放入盆中，再準備一些小蔥切成蔥花再準備一些生姜剁碎剁成姜末再放入碗中

4、往馬齒莧里面打進三個雞蛋也可以適量添加，然后再添加鹽雞精胡椒粉五香粉然后再充分地攪拌均勻
5、攪拌均勻后，接下來再往里面添加面粉，邊添加邊攪拌，一直攪拌成糊糊狀就可以了，攪拌均勻再放在一邊備用

6、I電餅鐺預熱刷油把馬齒莧糊糊給倒進去，整理平整，然后弄成薄薄的小餅，之后再小火慢煎，煎至一面焦黃的時候再翻面繼續煎另一面
【雞蛋|8種不打農藥，易被忽視的蔬菜，鉀含量媲美香蕉，三伏常吃精神棒】重復翻面煎多次，煎熟再盛出美味既成美味好吃的馬齒莧雞蛋餅就做好了。