生花生和熟花生，哪種更適合高血壓病人？ _健康小知識

生花生和熟花生，哪種更適合高血壓病人？
高血壓患者的飲食原則是：低鹽、低脂。花生中的脂肪含量較高，平均每100g花生種，脂肪含量為48g 。不過，好在這種脂肪，多位不飽和脂肪酸，適量食用反而對心血管有利。
因此，高血壓患者是可以吃花生的，只需要適量即可。如果你喜歡吃生花生，那就多注意點衛生即可。如果你喜歡吃熟花生，那就一定要注意花生的做法。

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一、高血壓飲食
高血壓屬于我們生活中，最常見的慢性疾病。它的最主要危害，就是長期的血壓增高，造成對血管的損傷。
控制血壓的方式有很多，管住嘴就是其中重要的一環。目前我們已經知道，過多的攝入鈉離子，會造成血壓增高。而過多脂肪的攝入，除了會造成肥胖以外，還會增加心血管負擔，加快高血壓病情進展。
因此，飲食中少吃點鹽、少吃點脂肪，對控壓肯定是有利的。

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二、吃花生要注意量
每100g花生，它所含的脂肪為48g ，所產生的熱量為298大卡（每100g米飯的熱量為116大卡）。可以看出，若是花生吃得太多，熱量肯定超標，到時候體重很容易飆升。同時也會攝入過多的脂肪，對心血管不利。
不過，花生中的脂肪多為不飽和脂肪酸，在總熱量不變的情況下，用不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸，反而對心血管有利。因此，高血壓病友食用花生的關鍵，就是要控制量。吃得多，有害；少量食用，有利。
一般建議，每天食用20~35g即可，差不多10~20粒。另外，還要注意，吃了花生，就不要再吃其它堅果了，避免單日的堅果食用量超標。

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三、生花生和熟花生，怎么選？
生花生和熟花生，都是適合高血壓病友食用的。
1、生花生
吃生花生的時候，一定要處理干凈。因為花生生長的環境容易產生黃曲霉毒素，同時，花生殼也容易被土里的寄生蟲卵污染。若是生花生不處理干凈，吃進去對健康就不利了。
若是覺得直接食用生花生沒有味，我們也就可以用醋泡。用醋泡生花生，既解膩又提味，相信你一定愛吃。
2、熟花生
熟花生，則一定要注意烹飪方法，注意少鹽、少油。最好的方法就是直接用水煮，同時注意少放鹽、少放鹽、少放鹽。
其它的做法諸如：油炸、炒，并不特別推薦。

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四、加工類花生最好少吃
生活中，我們想吃花生，卻又不想自己做的時候，往往可以在超市中，購買到各種口味的花生。但是，這些加工類花生，往往為了提味，食鹽加的都比較多。因此，并不建議高血壓病友，去食用這些加工類花生。
總的來說，高血壓病友是可以吃花生的，只需要注意量即可。返回搜狐，查看更多
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