進入三伏天之后 ， 天氣一天比一天熱 ， 特別是最近幾天的天氣 ， 一直在35度左右 ， 出哥們都要后背濕透 ， 大家出門要注意防暑 。 天氣炎熱 ， 食欲不佳 ， 在我們的傳統觀念中要“順時而食” ， 因此有了“春吃芽 ， 夏吃瓜”的習俗 。 夏天有很多新鮮的蔬菜上市 ， 有黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜等蔬菜 ， 這些都很受歡迎 ， 很多人會在三伏天中吃苦瓜 ， 其是是不對的 ， 三伏天其實要吃一些驅寒的食物 。 為什么要吃一些驅寒的食物呢？因為夏天天氣炎熱 ， 大家經常在空調屋里呆著 ， 喝飲料 ， 吃冰淇淋等 ， 導致我們身體的濕氣比較重 ， 身體出現“內寒外熱”的癥狀 ， 最常見的表現是食欲不振 ， 精神渙散 ， 這些都是身體中有寒氣導致的 ， 因此要經常吃一些驅寒祛濕的食物 ， 這樣才能順利度過三伏天 。

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很多人感覺這個季節應該吃苦瓜 ， 其實不是 ， 而是應該多吃生姜 。 俗話說“冬吃蘿卜 ， 夏吃姜 ， 不讓醫生開藥方” ， 這充分說明了生姜的好處 。 生姜中含有姜辣素 ， 能夠健胃活血、祛濕排毒、溫中驅寒、加快新陳代謝、促進血液循環 ， 具有很高的食用價值 。 姜一般都是做菜的一個調料 ， 很多人不知道怎么食用 ， 今天為大家分享一道糖姜片的做法 ， 平?？梢阅脕懋斄闶呈秤?， 可以很好的驅寒養胃 ， 活血健脾 ， 很適合炎熱的夏天食用 ， 建議大家早上食用 ， 晚上盡量不要食用 ， 下面將詳細的做法分享給大家 。

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【進入三伏天之后|三伏天后，該吃的菜不是苦瓜，而且它，清熱解暑，順利度過三伏天】【糖姜片】
食材：生姜500克、白糖200克、水適量、檸檬半個 。
做法：1、將生姜用清水沖洗干凈 ， 去掉表面的皮 ， 然后改刀將生姜切成薄厚一致的片狀備用 。

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2、準備一個煮鍋 ， 倒入適量的水 ， 將水燒開 ， 然后將處理好的姜片放入鍋中 ， 焯水2分鐘左右 ， 撈出來瀝干水分 。

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3、將瀝干水分的姜片放入容器中 ， 倒入準備好的白糖 ， 腌制3小時左右 ， 將姜片腌制脫水為止 。

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4、準備一個不粘鍋 ， 將腌制好的姜片連同水一起倒入鍋中 ， 開大火煮開 ， 然后轉小火慢慢將其煮出糖霜 ， 這樣就可以出鍋食用啦 ， 準備一個消毒過的瓶子 ， 將其放入其中 ， 隨吃隨取 。
來源：健康生活看一看

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