患糖尿病5-10年的糖尿病患者中 ， 有一半的患者可能會發生糖尿病眼部病變 ， 一旦發生 ， 難以逆轉 ， 應以預防為主 。
合理安排日常飲食對預防糖尿病眼病很重要 ， 如果能做到以下4點 ， 糖尿病眼病一定遠離你 。
5種食材對預防糖尿病眼病有好處
胡蘿卜:胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素 ， β-胡蘿卜素可以轉化為維生素A ， 預防“干眼癥” 。 需要注意的是 ， β-胡蘿卜素屬于脂溶性維生素 ， 所以 ， 胡蘿卜宜炒著吃 。
菠菜:菠菜富含葉黃素 ， 有助于預防視網膜黃斑病變 。 此外 ， 菠菜還是β-胡蘿卜素、鉀、鎂、鈣等礦物質的良好來源 。

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蛋黃、黃玉米:蛋黃和黃玉米中含有葉黃素和玉米黃素 ， 這兩種營養成分具有很強的抗氧化作用 ， 能幫助預防視網膜黃斑變性和白內障 。
海魚:魚類可以提供優質蛋白 ， 深海魚富含多不飽和脂肪酸（DHA、EPA） ， 具有保護眼睛、降低膽固醇的作用 。
食譜推薦
1.菠菜豬肝湯（一餐）
豬肝100克 ， 將豬肝切片清洗 ， 加入少量蔥姜、醬油、淀粉腌制10分鐘后 ， 氽燙 ， 撈出備用 。 菠菜150克切段 。
將清湯煮沸 ， 加入蔥姜和豬肝 ， 后放入菠菜 ， 少量鹽、醬油調味 。

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2.胡蘿卜三文魚餃子
采用紫甘藍汁和面粉做餃子皮 ， 一根胡蘿卜切碎 ， 200克三文魚蒸熟打成泥 ， 加入若干黃玉米粒攪拌成餡 ， 加入蔥、姜增香去腥 ， 少量鹽、植物油等提味 。
通常建議每餐食用餃子量不超過100克為宜 ， 約10個中等大小的餃子 。
預防糖尿病眼病的4個干預措施
1.嚴格控糖
糖尿病眼病與長期血糖控制不佳有關 ， 包括高血糖和明顯的血糖波動 。 血糖長期控制不佳患者中80%會發生視網膜病變 。
預防糖尿病眼病 ， 血糖控制標準：空腹血糖4.4~7.0mmol/L、餐后2小時血糖

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2.控制血壓血脂
血壓長期控制不好 ， 發生視網膜病變的幾率非常大 ， 血壓過高可能會導致眼內出血 ， 嚴重可導致失明 。
預防糖尿病眼病 ， 血壓控制標準：收縮壓<130毫米汞柱 ， 舒張壓<80毫米汞柱 。
同樣 ， 控制血脂也很重要 ， 高血脂癥可以引起血管內血栓的形成 ， 如果血栓發生在視網膜血管 ， 會引起視力嚴重下降 ， 甚至雙目失明 。
預防糖尿病眼病 ， 血脂控制標準：總膽固醇<4.5mmol/L、高密度脂蛋白（男性>1.0 ， 女性>1.3mmol/L）、低密度脂蛋白（合并心血管疾病<1.8mmol/L ， 未合并心血管疾病<2.6mmol/L）、甘油三酯<1.7mmol/L 。

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3.定期檢查
糖尿病眼病后期是不可逆性的 ， 早發現、早治療是預防和控制糖尿病眼病的基礎 ， 因此糖尿病人一定要定期檢查視力及眼底 。
未發生糖尿病眼病的患者 ， 每年檢查1次 。 病程大于5年或已經發生不同程度眼底病變的患者 ， 適當增加檢查頻率 。
4.生活中注意這3點
避免過度用眼 ， 如長時間閱讀、使用手機、電腦等電子用品 。
適當鍛煉 ， 注意防曬 ， 減少紫外線對眼睛的傷害 。
若已發生眼部并發癥 ， 遵醫囑按時用藥并定期檢查 。
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