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豬身上可哪哪都是寶 ， 不論是豬肉、豬肝、豬里脊、豬蹄還是豬頭等等 ， 每個部位都能烹飪出一道絕頂美味的佳肴來 ， 今天陽仔要特別給大家安利一個豬的部位 ， 那就是豬肚 ， 簡單來說也就是豬的胃 ， 說到豬肚的話 ， 它會給人一種特別臟的感覺 ， 但我相信 ， 在座的有不少喜歡吃涼拌豬肚絲的吧 ， 雖然這個部位確實很臟 ， 但它做出來的美食卻好吃的不得了 ， 吃起來賊有嚼勁了 ， 下酒又下飯 。

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絕大多數人只看到它臟的那一面 ， 卻不清楚它的營養價值有多高 ， 豬肚蘊含有大量的蛋白質、維生素、膽固醇及各種微量元素 ， 食后具有健脾暖胃的功效 ， 體寒的人更要多吃 ， 非常滋補 。 很多人都會嫌肚子處理起來太麻煩了 ， 而且它天生就帶有著一股腥臭味 ， 很難將其去除 ， 如果沒洗干凈的話 ， 吃起來影響口感 ， 反倒不健康 。

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【關注 豬身上可哪哪都是寶|豬肚再臟，只需加這3樣東西，5分鐘就能搞定，不腥不臭真干凈！】豬肚之所以難清理 ， 那都是因為它里面的胃黏液 ， 為了將其徹底清除 ， 很多人會往里加入食鹽和醋 ， 但是并無明顯的效果 ， 那么我們到底該怎樣做才能將豬肚完全洗干凈呢？其實并沒有大家想的這么難 ， 豬肚再臟 ， 只需加這3樣東西 ， 5分鐘就能搞定 ， 不腥不臭真干凈！

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第一步：首先將豬肚用流動水先里里外外都清洗干凈 ， 接著翻出里面的那一側來 ， 用小刀把里面殘留的雜質刮干凈 ， 尤其是內壁的黃色黏液 ， 這才是腥臭味的主要來源地 。

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第二步：豬肚清洗好后往里撒上一層干面粉 ， 將它抓勻 ， 要確保每處都能裹上面粉 ， 隨后進行反復地揉搓 。 （面粉能吸附掉豬肚上的雜質 ， 能有效地起到除臭去除異味的效果）

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第三步：用清水將豬肚清洗干凈后裝入盆中 ， 往里加入一些食鹽和白醋 ， 抓勻后靜置一會兒 ， 最后再用清水將它沖洗干凈就完成了 。

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來源：狼叔評論

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