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豬皮、果皮都扔了？虧大了！這些都是“養生寶”，營養高、好處多，別再浪費了( 二 )

健康知識養生常識


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豬皮、果皮都扔了？虧大了！這些都是“養生寶”，營養高、好處多，別再浪費了
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②豬皮刮凈油脂、洗凈 ， 切成條狀 ， 放入2000毫升的水中 ， 小火煎煮 。 等到水剩下一半時 ， 撈出豬皮條 。
③將已經炒好的米粉倒入湯中 ， 加入蜂蜜 ， 攪拌均勻即可 。
豬皮、果皮都扔了？虧大了！這些都是“養生寶”，營養高、好處多，別再浪費了
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注意：制作時 ， 豬皮一定要刮凈油脂；且米粉炒的時候溫度不要過高 ， 并不斷攪拌 ， 否則易焦 。
吃法：豬膚湯不像藥一口氣喝完 ， 要含服、慢咽 。 可溫喝 ， 也可涼喝 。
3
兩種果蔬皮別扔
用對了利水、消暑
1
冬瓜皮
冬瓜皮利尿消腫的功效甚至比冬瓜肉更好 ， 因而常被中醫用來治療暑熱口渴、小便不利、身體腫脹等癥 。
另外冬瓜皮還富含三萜類化合物以及多種維生素和礦物質 ， 在調節血脂水平、增強人體免疫力方面也有助益 。
豬皮、果皮都扔了？虧大了！這些都是“養生寶”，營養高、好處多，別再浪費了
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冬瓜皮可以洗凈煮湯服用 ， 像搭配蠶豆 ， 有不錯的利水祛濕、健脾補氣功效 。 像濕氣較重、體型較胖以及患有輕度慢性腎病的早期人群都很適合 。
做法：取冬瓜皮30~60克、蠶豆60克、清水三碗 ， 同煮湯服食即可 。
注意：蠶豆一定要徹底煮熟食用 ， 否則可能導致食物中毒 。
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2
西瓜皮
早在李時珍《本草綱目》里就有記載 ， 西瓜皮又叫“西瓜翠衣” ， 可清熱解暑、生津止渴 。
另外 ， 西瓜皮里的膳食纖維含量也高 ， 熱量還低 ， 夏天拿它入菜專治沒胃口、沒食欲 。 而除了涼拌 ， 它還能制飲品 ， 功效翻倍！
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①西瓜綠豆飲 ， 對付暑濕
夏季暑熱重 ， 還有濕邪壓迫 ， 很容易出現少氣乏力、昏沉、腹脹、大便稀軟等現象 。 此類人群專家推薦在綠豆湯的基礎上 ， 加些鮮西瓜皮做成翠衣綠豆汁來飲用 ， 能消暑、利尿、祛濕 。
【原料】
綠豆100克 ， 鮮西瓜皮500克（干品50克） 。
【做法】
將綠豆與1500毫升開水煮湯 ， 沸后10分鐘去綠豆 ， 然后將洗凈的西瓜皮（去掉紅色的果肉和最外的那層綠色的皮）放入再煮 ， 煮沸后冷卻即可飲湯 ， 一日數次 。
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來源：我是大醫生官微
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