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多吃粗糧的人，比多吃肉的人更早進醫院!尤其是這7類人!

現代生活的精細化和精致化 ， 成為諸多營養疾病的誘因 。 糖尿病、痛風、高血壓、結腸腫瘤、肥胖等疾病高發 。
于是 ， 越來越多人意識到吃粗糧的好處 ， 可是 ， 粗糧卻并非吃得越多越好
多吃粗糧的人，比多吃肉的人更早進醫院!尤其是這7類人!
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多了影響消化
首先粗糧吃多了會影響消化 ， 因為粗糧里面含有較多的纖維素成分 。 過多食用粗糧會導致腹脹 ， 影響食欲 ， 在極端情況下還會導致腸道阻塞、脫水等癥狀 。
02
多了胃酸反流
其次 ， 粗糧食用過多會明顯延緩胃排空 ， 可能導致食物積存 ， 這些食物就可能帶著胃里的胃酸 ， 反流到食管里 ， 損壞食管黏膜 。
03
干擾藥物吸收
再者 ， 過多的膳食纖維會干擾某些藥物的吸收 ， 可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效 。
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多了導致營養不良
還有 ， 長期過量食用粗糧會影響人體對蛋白質、無機鹽以及一下微量元素的吸收 ， 使人體缺乏很多基本的營養元素 ， 導致營養不良 。
多吃粗糧的人，比多吃肉的人更早進醫院!尤其是這7類人!
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這些人不適合吃粗糧
1、胃腸功能差的人群：胃腸功能較弱的人群 ， 吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔 。
2、缺鈣、鐵等元素的人群：因為粗糧里含有植酸和食物纖維 ， 會結合形成沉淀 ， 阻礙機體對礦物質的吸收 。
3、患消化系統疾病的人群：如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍 ， 進食大量粗糧易引起出血 。
4、免疫力低下的人群：如果每天攝入的纖維素超過50克 ， 會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低 ， 造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害 ， 降低人體的免疫能力 。
5、體力活動比較重的人群：粗糧營養價值低、供能少 ， 對于從事重體力勞動的人而言營養提供不足 。
6、生長發育期青少年：食物中的膽固醇會隨著粗糧中的纖維排出腸道 ， 就導致女性激素合成減少 ， 影響子宮等器官的發育 。
7、老年人和小孩：老年人的消化功能減退、孩子的消化功能尚未完善 ， 過食粗糧對于胃腸是很大的負擔 。
多吃粗糧的人，比多吃肉的人更早進醫院!尤其是這7類人!
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粗糧的健康飲食比例
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主食粗糧：細糧=1：3
一天的主食中 ， 有大約1/4～1/3的粗糧為好 ， 也可以每周吃兩次粗糧 。
粗糧含有較多膳食纖維素 ， 對肥胖、高血壓、心臟病等慢性病有一定的預防作用 。 薯類如紅薯、土豆 ， 可以適量代替部分糧食 。
【多吃粗糧的人，比多吃肉的人更早進醫院!尤其是這7類人!】2
葷：素=1：4
中國居民平衡膳食寶塔建議 ， 每天應吃300~500克蔬菜 ， 120~250克魚、禽、肉、蛋等動物性食物 。
全天菜品的葷素比 ， 大致可按照1:3或1:4來安排 。
比如 ， 一頓飯做4道菜 ， 可以做一個肉菜 ， 一個豆腐和兩個素菜 。 吃的時候 ， 最好吃一口肉 ， 再吃三口素菜 。
3
蔬菜：水果=2：1
每人每天應吃300~500克蔬菜 ， 200~350克水果 。
蔬菜品種豐富 ， 選擇的總原則是 ， 春秋多吃些芽葉莖類的蔬菜 ， 秋冬多吃些果實類、塊莖類的蔬菜 。
最好選擇當季當地的菜品 ， 水果最好每天吃夠3~4種 。
4
蒸煮：爆炒=2：1
建議蒸煮和爆炒的比例控制在2:1 ， 煎炸則應盡量避免 ， 如果吃的話 ， 每周別超過3次 ， 且最好在中午吃 。
每頓飯最好做一個涼拌菜 ， 因為涼拌菜能在很大程度上保留蔬菜中的維生素和礦物質 ， 以及多種活性保健因子 。