據世界衛生組織(WHO)的統計 ， 每年約有六百萬人死于肝癌 ， 大多數患者從確診到死亡僅2~3個月 。 肝功能檢查的人一定知道“轉氨酶” ， 它通常是作為肝臟細胞代謝的“催化劑” 。 如果出現肝臟疾病 ， 肝細胞受到損傷時會釋放轉氨酶 ， 這會使血液中的轉氨酶含量上升 ， 因此我們也常常把轉氨酶稱為肝臟的“晴雨表” 。


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1、轉氨酶升高的時候 ， 身體會有個提醒 ， 要注意 。
①口腔異臭-肝臟代謝能力下降 ， 呼吸系統內有異味氣體積聚；
②右肩部疼痛——肝因病變增大 ， 擠壓、拉扯右側軀體肌肉；
③皮膚長痘——雌激素無法滅活 ， 導致內分泌失調 ， 刺激皮脂腺；
尿黃——多余的膽紅素無法及時代謝 ， 經排尿排出體外；
排便粘粘——肝臟對油脂的代謝能力下降 ， 導致排便油膩、粘稠；
⑥機體乏力——膽堿酯酶合成能力不足 ， 對神經和肌肉系統不起作用 。
如果出現以上的異常 ， 多是肝功能下降的表現 ， 這個時候要注意飲食 ， 以減輕肝臟代謝、解毒的負擔 。
2、轉氨酶高的人 ， 三種蔬菜不能多吃 。
1、爛蔬菜


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不過有些老人生活“節儉” ， 對于一些變質的蔬菜和食品不舍得扔掉 ， 很容易就會攝入一些對肝臟有害的細菌和致癌物質 。 蔬菜在腐爛后 ， 會滋生大量的有害物質和細菌 ， 作為解毒、代謝器官 ， 食用腐爛的蔬菜后 ， 會給肝臟帶來很大的負擔和損害 。
2、腌菜


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雖然腌菜雖然好吃 ， 但經過鹽腌后含有大量亞硝酸鹽 ， 攝入人體后很容易與氨發生反應 ， 產生亞硝胺 。 2012年世界衛生組織(WHO)將亞硝胺列為“一級致癌物” ， 它對我們的肝細胞有一定的毒性 ， 會增加肝細胞癌變的危險 。
3、久泡木耳


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木耳爽脆可口 ， 而且其中還含有營養成分 ， 市面上為便于儲藏 ， 常制成干貨 。 如果不能正確泡發干木耳 ， 可能會產生對肝臟有害的元素(米酵菌酸) ， 它攝入后很容易導致嘔吐、頭暈等食物中毒 。 因此 ， 對于轉氨酶高的人(肝病患者) ， 以上3種食物都會增加肝臟負擔 ， 應盡量少吃 。
三、養肝 ， 一生中要堅持3件事
⑴不熬夜


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肝 ， 作為“藏血”器官 ， 它能根據需要的血液按各器官、部位進行分配 。 夜間睡眠時 ， 人體大部分器官對血液的需求大大減少 ， 肝血回流可使代謝、解毒功能更加有效 。 因此 ， 對于肝功能不佳的人 ， 日常生活中要盡量避免熬夜 ， 可以在10點半放下手機 ， 11點進入睡眠狀態最佳 。
(2)多吃稀苷


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稀苷這種營養物質只存在于我們生活中不常見的人參和蛹蟲草這兩種藥食材中 ， 稀苷對提高人體免疫 ， 養肝解毒、術后恢復的幫助作用很大 ， 不僅能加快傷口愈合及體力營養恢復 ， 同時可以促進肝細胞增殖 ， 預防肝炎、肝硬化以及提高肝臟解毒排毒能力 。 堅持吃一個月稀苷可以快速改善因肝臟受損所導致的口干口苦口臭 ， 面色泛黃 ， 脫發掉發 ， 不解油膩 ， 容易出油等尷尬問題 ， 還可增強人體免疫功能及抗癌作用 ， 改善營養不良、亞健康狀態、身體炎癥及免疫力低下所引起的一系列健康問題 。

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