夏季氣溫逐漸升高,對于既不想出門“覓食”,又不愿在廚房“蒸桑拿”的消費者來說,叫外賣成為首選。而隨之而來的食品安全問題也逐漸顯現:例如,送來的食品發霉變質等衛生問題;購買的食品含有異物、食品過期等求償不成導致消費糾紛;用餐過程中水產品不新鮮、菜品短斤少兩;用餐后出現腹痛腹瀉、嘔吐等不適癥狀;另外,通過網絡訂餐不可避免的環節是運輸,但在外賣運輸過程中,食物保存不當、騎手不慎污染等問題層出不窮。

文章插圖
經濟日報-中國經濟網資料圖 王璐瑤/攝
為防范和減少夏季食物中毒事件的發生,嚴把食品“入口關”,福建省消委會提醒廣大消費者:謹慎選擇網絡訂餐,選擇正規店鋪就餐。
謹慎選擇網絡訂餐。消費者在選擇網絡訂餐,叫外賣的時候要注意查看平臺中賣家的《食品經營許可證》等相關證照情況,盡量選擇近距離的餐飲單位訂購,盡量縮短食品運送時間。收到食品后要檢查包裝及食材質量,勿長時間存放。
選擇正規店鋪就餐。消費者外出就餐時,要選擇證照齊全、食品量化等級高的餐飲單位就餐,盡量選擇燒熟煮透的食物。就餐時一旦出現不良反應,應立即停止食用可疑食物,盡快到就近醫院診治。如發現餐飲服務食品安全問題,或出現可疑食物中毒癥狀時,應及時向當地消委會或市場監管部門投訴反映。
此外,由于夏季天氣炎熱,冰冷食物種類豐富,所以也是腹瀉的高發期, 為了幫助消費者安然度夏,預防腹瀉發生,經濟日報-中國經濟網生活頻道整理了幾點建議,一起來了解下。
飯前便后要洗手。飯前便后一定要認真洗手,要盡量用肥皂、洗手液等清潔用品,流水洗手不少于15秒。
少吃剩飯剩菜。導致腸道傳染病的罪魁禍首統稱為腸道致病原,其種類很多,主要為細菌、病毒和寄生蟲。一般來講,腸道傳染病病原微生物特別喜歡夏季溫暖濕潤的環境,并且會在剩飯剩菜和污染的物品上快速繁衍生長,不注意飲食衛生特別容易感染。
冰箱定期清理。食物不要儲存太長時間,在食用之前一定煮熟、蒸透,冰箱里的水果食用前一定要清洗干凈。對發現霉變或變質的食品應及時處理,切勿食用。
【 中國經濟網|夏季食物中毒事件高發 消費者應嚴把食品“入口關”】避免貪涼。很多人喜歡大汗淋漓時對著空調猛吹一通,而且還不蓋住腹部。大汗淋漓的情況下最好不要猛吹空調,因為本來就在出汗,毛孔打開,遇涼氣時,毛孔會突然關閉,寒氣郁結體內,易造成暑濕感冒,有些人就會出現腹瀉這一現象。(王璐瑤)

• 相關|【中國實用外科雜志】肥胖代謝病合并甲狀腺癌外科治療中國專家共識（2021版）
• 肝細胞|夏季來了，多吃以下3種食物，滋養皮膚，也可以淡化斑點
• 中國雄安官網1月14日電（李元闖）在雄安新區安新縣|家鄉雄安丨楊宏記：村民致富路上的“帶頭人”
• 夏季怎么吃西瓜 才健康
• 警惕夏季水果病
• 春節是中國人心中最重要的傳統節日之一|椒鹽皮皮蝦的做法，外酥里嫩，咸香入味，寓意著大富大貴
• 夏季天熱 夏天喝普洱茶好嗎
• 夏季吃西瓜 禁忌你要知道
• 夏季天氣熱 西瓜不熟怎么辦
• 雙下肢|中國家長最喜歡的興趣班，卻沒人提醒你它有多危險！