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秋葵有著“植物黃金”、“蔬菜之王”的美譽|它有“植物黃金”的美譽，護血管、抗氧化、養胃還養顏～

秋葵有著“植物黃金”、“蔬菜之王”的美譽 ， 能夠強腎補虛 ， 還可以美容養顏防貧血~
植物黃金 ， 好處多多
秋葵的好處多來自于其含有的黏液：
1
提高免疫力
秋葵的黏液中富含植物多糖 ， 有助于提高人體的免疫力 ， 富含的黃酮類物質 ， 也可以提高抵抗力 。
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2
保護血管
秋葵黏液富含膳食纖維 ， 有助于排毒降脂 ， 保護心血管 。 秋葵中豐富的鎂元素 ， 有益于心肌健康 。
3
抗氧化
秋葵中的花青素、硒元素、鋅元素等營養素都很豐富 ， 可以抗氧化、抗衰老 ， 對提高抗癌能力也有幫助 。
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【秋葵有著“植物黃金”、“蔬菜之王”的美譽|它有“植物黃金”的美譽，護血管、抗氧化、養胃還養顏～】美容養顏
秋葵含有豐富的維生素C和可溶性膳食纖維 ， 不僅對皮膚具有保健作用 ， 且能使皮膚美白、細嫩 。
5
養胃
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等 ， 具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效 。 它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用 ， 并促進胃液分泌 ， 提高食欲 ， 改善消化不良等癥 。
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秋葵怎么挑？
1、選顏色淺一點、個頭小一點的秋葵 ， 這類比較鮮嫩 ， 黃酮、多糖的含量一般會比較高 ， 選擇長度5-10cm左右的秋葵最為理想 。
2、絨毛多的通常說明比較新鮮 ， 沒有絨毛的說明放的時間長了 。
3、不要選有黑色斑點 ， 或者蟲蛀痕跡的黃秋葵 。
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秋葵富含維生素C和膳食纖維 ， 能使皮膚嫩白 ， 小編今天推薦一個絕佳搭配【秋葵炒蝦仁】！
秋葵炒蝦仁
1
食材準備
秋葵200g、鮮蝦仁200g、蒜、姜、小米椒、蠔油、生抽、鹽、胡椒粉、料酒 。
2
具體做法
1、秋葵切小段 ， 蒜切末 ， 小米椒切段 ， 姜切絲備用 。
2、蝦仁加一勺胡椒粉、一勺料酒、少許姜絲腌制 。
3、鍋內加少許油 ， 倒入蒜末爆香后加入蝦仁 ， 翻炒至變色 ， 加入秋葵和辣椒段翻炒 。
4、鍋中加一勺生抽 ， 一勺蠔油 ， 少許油翻炒調味 ， 均勻后即可出鍋 。
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來源：視界網