涼拌黃瓜

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做法
1.準備好所有材料洗凈備用 。
2.用多功能切菜刀 ， 把黃瓜切成大約1厘米到1.5厘米的段 。
3.再把每段分成幾小塊 。
4.依前兩步把所有黃瓜切好 。
5.切好的黃瓜備用 ， 辣椒蒜切碎備用 。
6.取一個大碗 ， 放入切好的黃瓜 ， 放入適量鹽攪勻 。 腌制10分鐘左右 ， 等黃瓜出現了少量水份時 ， 把水倒掉 。
7.然后加入辣椒粉和白糖 。
8.鍋中倒入適量油 ， 把蒜末 ， 辣椒炒出香味（這一步喜歡吃生蒜的可以省略掉 ， 我是不吃了 ， 所以炒一下）
肉末蒸茄子

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做法
1.茄子 ， 豬肉 ， 蔥 ， 胡蘿卜
2.蔥洗凈切碎 ， 蔥白分開 ， 胡蘿卜去皮洗凈切碎
3.豬肉剁碎
4.豬肉放適量鹽 ， 生抽 ， 料酒 ， 蔥白拌勻
5.茄子洗凈去皮切成條擺盤
6.冷水上鍋上氣蒸3分鐘
7.大蒜切碎
8.3分鐘后取出 ， 在茄子上面澆2勺生抽 ， 1勺蠔油（生抽和蠔油可以先調好碗汁） ， 在擺上肉餡 ， 胡蘿卜 ， 大蒜

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香菇羊肉丁
材料：干香菇、羊肉、植物油、鹽、姜、青紅辣椒、淀粉、味級鮮、香油、白胡椒粉、雞精
做法：1、把干香菇用熱水侵泡2小時以上撈起去蒂 ， 多清洗幾遍切丁 。
2、羊肉切丁 ， 用味級鮮、胡椒粉、淀粉拌勻 ， 再加香油拌均勻腌制3-5分鐘左右 ， 青紅洗凈切丁 ， 姜切末 。
3、熱鍋涼油 ， 油熱7成下羊肉丁翻炒變色撈起 。
4、再次熱鍋涼油 ， 油熱8成 ， 下姜末翻炒出香味 ， 加香菇翻炒出香味 ， 加青紅辣椒、鹽翻炒出辣味 。
5、加羊肉丁翻炒均勻 ， 加味級鮮、雞精翻炒均勻即可 。

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辣白菜炒餅
材料：餅 ， 辣白菜 ， 蒜 ， 西葫蘆 ， 老抽 ， 開水
做法：
1.烙餅和辣白菜切絲 ， 西葫切片 ， 大蒜拍碎
2.鍋里熱油 ， 放入一部分蒜碎熗鍋 ， 放入西葫蘆翻炒均勻后 ， 加入辣白菜繼續炒至西葫塌軟
3.加入餅的絲 ， 倒入老抽 ， 翻炒均勻后倒入適量開水 ， 炒至水被均勻吸收即可
【涼拌黃瓜做法1.準備好所有材料洗凈備用。|美食推薦：辣白菜炒餅、香菇羊肉丁、肉末蒸茄子、涼拌黃瓜的做法】來源：俊東和二哈的故事

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