1、主料：雞蛋200克,青椒100克；調料：豬油(煉制)20克,鹽3克,香醋5克,大蔥10克 。
2、將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
3、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
4、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液 ， 炒好倒出；
5、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
6、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時 ， 放入炒好的雞蛋；
【青椒炒雞蛋怎么做】7、翻炒均勻，用香醋烹一下 ， 即可出鍋 。
1、主料：雞蛋200克,青椒100克；調料：豬油(煉制)20克,鹽3克,香醋5克,大蔥10克 。
2、將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
3、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
4、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液 ， 炒好倒出；
5、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
6、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時 ， 放入炒好的雞蛋；
【青椒炒雞蛋怎么做】7、翻炒均勻，用香醋烹一下 ， 即可出鍋 。