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首先準備需要用到的材料：雞蛋10個 ， 啤酒1罐半 ， 火鍋底料1塊 ， 蔥1根切小段 ， 姜4片 ， 八角1個 ， 花椒粒8個 ， 干辣椒10個 ， 鹽 ， 生抽 ， 老抽 。
準備好所有的材料后 ， 首先把準備好的雞蛋煮熟 ， 去殼 ， 兩面各劃三道小口子 ， 然后鍋中燒油 ， 油溫六成熱下入雞蛋 ， 炸出虎皮金黃撈出控油備用 。

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【簡單的家常菜“啤酒鹵雞蛋”，保證你吃一口就愛上，一口一個】然后鍋中留少許的油 ， 開小火下入蔥姜 ， 八角 ， 花椒粒 ， 干辣椒 ， 火鍋底料 ， 翻炒出紅油 ， 然后下入雞蛋 ， 倒入啤酒 ， 然后再放3湯勺生抽 ， 1湯勺老抽 ， 適量的鹽 ， 然后開大火燒開之后轉小火 ， 燉至湯汁濃稠 ， 出鍋撒上蔥花即可 。 好了 ， 今天的啤酒鹵雞蛋就給大家分享到這里了 ， 喜歡的朋友們可以跟著做一下 ， 好吃別忘了關注 ， 我每天都會給大家分享不一樣的家常菜呢！

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