1、豆芽100g，蒜末10g，蔥花5g，醋3勺，食鹽適量，生抽1勺，麻椒粒10粒，干紅椒6個，油適量 。
2、鍋內燒水煮沸，將豆芽淖水1分鐘撈出 。
【家常醋溜豆芽的做法】3、另起鍋倒油，依次放入蔥花、蒜末、麻椒粒和干紅椒爆香 。
4、大火將豆芽倒入，淋入生抽，加入醋，快速翻炒 。
5、撒入食鹽，快速翻炒均勻出鍋 。
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