1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

三伏天里的營養開胃菜|三伏天里的營養開胃菜，還能減肥，做法特簡單，5分鐘就能端上桌

三伏天里的營養開胃菜 ， 還能減肥 ， 做法特簡單 ， 5分鐘就能端上桌
三伏天里的營養開胃菜|三伏天里的營養開胃菜，還能減肥，做法特簡單，5分鐘就能端上桌
文章圖片
三伏天里的營養開胃小菜 ， 還能減肥呢 ， 做法特簡單 ， 5分鐘就能端上桌 。
三伏天我們更愛吃些清淡爽口的開胃菜 ， 秋葵是很多有的首選 ， 這菜比一般的蔬菜要稍微貴一些 。 但貴有貴的道理 ， 秋葵的營養非常豐富 ， 可以促進消化 ， 增強食欲 ， 還能美容減肥 ， 是個不可多得的保健蔬菜 。 在娘家時老媽喜歡摘了回來清炒 ， 三兩下就做好了 ， 很喜歡它嫩脆多汁的口感 ， 有著獨特的香味 ， 讓人越吃越想吃 。 現在我也很喜歡買秋葵吃 ， 怎么都吃不厭 。
三伏天里的營養開胃菜|三伏天里的營養開胃菜，還能減肥，做法特簡單，5分鐘就能端上桌
文章圖片
秋葵的吃法很多樣 ， 但我這人比較愛偷懶 ， 就喜歡這咱又簡單又好吃的白灼吃法 ， 5分鐘就能開吃 ， 一點兒不夸張 。 白灼嘛就是字面意思 ， 就是把食材放白開水鍋中焯水處理 ， 這種做法的菜一定得配上好吃的醬料才夠味 。 這樣的小菜看一遍就能做出來 ， 非常簡單好學 。 今天花6塊錢做了一盤白灼秋葵 ， 端上桌分分鐘就被吃光了 ， 潤滑爽口 ， 鮮香多汁 ， 真是好吃到停不下筷子 ， 這錢花得太值了 。
三伏天里的營養開胃菜|三伏天里的營養開胃菜，還能減肥，做法特簡單，5分鐘就能端上桌
文章圖片
但秋葵要想吃起來嫩脆多汁 ， 一定得挑選嫩秋葵來做才行 ， 現在分享3個我自己常用的簡單挑嫩秋葵的方法：一、看長度 ， 低10厘米的通常比較嫩；二、看顏色 ， 淺綠色且微微發黃的比較嫩 ， 反之深綠色的會老一些；三、指甲掐 ， 用指甲在秋葵表面輕輕劃一劃 ， 有汁水冒出就是鮮嫩的 。 只要保證了食材的鮮嫩 ， 做起來就非常地得心應手 ， 零難度零技巧 ， 隨便做做都會非常好吃的 。 下面一起來看我今天的白灼秋葵吧 。
三伏天里的營養開胃菜|三伏天里的營養開胃菜，還能減肥，做法特簡單，5分鐘就能端上桌
文章圖片
【三伏天里的營養開胃菜|三伏天里的營養開胃菜，還能減肥，做法特簡單，5分鐘就能端上桌】【白灼秋葵】
所需食材：
秋葵適量、生抽2勺、蠔油1勺、半勺白糖、大蒜適量、紅辣椒1個、鹽少許、食用油適量 。
具體做法：
1、將秋葵用適量的鹽輕搓表面的絨毛 ， 再清干凈 ， 下開水鍋焯水（水中加少許的鹽和幾滴油可讓秋葵的顏色保持翠綠） 。
三伏天里的營養開胃菜|三伏天里的營養開胃菜，還能減肥，做法特簡單，5分鐘就能端上桌
文章圖片
2、將焯好水的秋葵過涼水降溫 ， 然后再切去秋葵的蒂 ， 再一切兩半裝盤 。
三伏天里的營養開胃菜|三伏天里的營養開胃菜，還能減肥，做法特簡單，5分鐘就能端上桌
文章圖片
3、將大蒜去皮切成蒜蓉 ， 辣椒洗凈切小圈備用 。
三伏天里的營養開胃菜|三伏天里的營養開胃菜，還能減肥，做法特簡單，5分鐘就能端上桌
文章圖片
4、調個醬汁 ， 將生抽、蠔油、糖一起攪拌均勻 。
三伏天里的營養開胃菜|三伏天里的營養開胃菜，還能減肥，做法特簡單，5分鐘就能端上桌
文章圖片
5、鍋中放油加熱后 ， 放入蒜蓉和辣椒翻炒出香味 。
三伏天里的營養開胃菜|三伏天里的營養開胃菜，還能減肥，做法特簡單，5分鐘就能端上桌
文章圖片
6、將炒好的蒜蓉倒入醬汁中 ， 拌勻即可 ， 喜歡吃辣的 ， 也可以加辣椒油等 。
三伏天里的營養開胃菜|三伏天里的營養開胃菜，還能減肥，做法特簡單，5分鐘就能端上桌
文章圖片
7、將調好的醬汁澆到焯好水的秋葵上 ， 就完工了 。
三伏天里的營養開胃菜|三伏天里的營養開胃菜，還能減肥，做法特簡單，5分鐘就能端上桌
文章圖片
是不是簡單到你不敢相信 ， 這做法真的是特別簡單 ， 誰看誰會 ， 醬汁可以根據自己的喜好來調配 ， 酸的、甜的、辣的都可以 。 炎炎夏日里拌上一盤涼爽開胃菜 ， 端上桌準備非常受歡迎 ， 而且可以減肥哦 。 我愛吃秋葵 ， 愛它嫩脆多汁的口感 ， 愛它豐富的營養 ， 讓你越吃越健康 ， 越吃越美麗 。 這是我今天為家人準備的涼爽小菜 ， 5分鐘就能端上桌 ， 喜歡的和我一起做起來吧 ， 操作起來很簡單 ， 零難度零技巧 。