文章插圖
4.巴西莓果碗（Acai bowls）Acai Bowl，香港有人譯它作巴西莓果碗，雖然水果多，但吃得多也不好。水果當然健康，但當你混合過多水果，而欠缺任何減慢消化及平衡血糖的纖維、脂肪與蛋白質時，就會出現問題。坊間有些巴西莓果碗，正正含有大量碳水化合物，如過百克的碳水化合物和70克糖。

文章插圖
5.奶酪餅干一份這類脆卜卜的小餅乾約含18克炭水化合物，你或以為，比起巴西莓果碗或水果沙冰中的碳水化合物，這分量微不足道。然而，跟混合水果制成的飲料不同，餅干在營養上根本沒有任何好，處，尤其是配上高脂芝士，更是想瘦都難。如果你喜歡食奶酪，請與crudité(法式生菜沙拉）搭配，酥脆的纖維狀有機蔬菜不但爽脆，亦有營養。建議：如果你必須吃餅干，那就吃一些相對健康，或是獲營養師推薦的品牌。

文章插圖
6.烘焙食品坊間的甜點，如：松餅等，雖然沒有蛋糕那么大，但小小一件已含有60克碳水化合物及30克以上的糖。

文章插圖
7.水果奶酪原味希臘奶酪，確實是能獲得讓人消除饑餓感的蛋白質，以及一系列維他命和礦物質。盡管奶酪本身確含有乳糖中的碳水化合物，但厚厚的果醬水果，一下子將碳水化合物含量增加1倍甚至3倍之多。建議：購買原味或低糖奶酪，佐以新鮮水果，其中硬脆的蘋果片算是添加纖維的理想選擇。

文章插圖
8.白面包白面包由富含淀粉的面粉制成，非健康的全谷物，它有碳水化合物，卻沒有纖維，因此不能增強飽腹感和保持血糖穩定。精制白面粉食品被指與心臟病和二型糖尿病有關，亦會使體重增加，導致減肥之路更遙遙無期。建議：選擇全谷面包，因為全谷物食品可降低二型糖尿病、冠心病和高血壓的風險。

文章插圖
9.墨西哥餡餅不少人以為這薄薄的餅皮比白面包健康，原來是誤解，以一月10時的餅皮為例，就相當于35克炭水化合物。仔細察看營養標簽，你會發現大部分墨西哥館餅都富含卡路里和「半胱氨酸」等化學物質。半胱氨酸是一種由人類毛發或家禽羽毛提取的「面糊調節劑」，能加速面團發酵、以便批量生產。建議：貨架上有些不含高果糖粟米糖漿的全麥面包，請以它代替墨西哥館餅。

文章插圖
10.啤酒1杯約336毫升的啤酒，約含10至20克以上碳水化合物。建議：Guinness黑啤是健康啤酒之一，每336毫升分量，其熱量就比其他品牌的啤酒少20卡路里。

文章插圖
11.白米白米是每人家里的主要糧食，但由于它是精制谷物，其營養、纖維及抗氧化劑皆被剝奪了。除了卡路里和碳水化合物之外，白米根本已不剩甚么營養。建議：若不想肚子愈來愈大，應該食用糙米及全麥面食。

文章插圖
12.椒鹽脆餅椒鹽脆餅基本上是沒甚么營養的碳水化合物，面頭還灑上會讓血壓飆升的鹽分，榜上有名確實不意外。它們沒有任何健康益處，并缺乏有助保持飽腹或滿足感的成分。建議：若喜歡脆卜卜的口感，羽衣甘藍片或豌豆脆片將作為更健康的選擇。

• 疫苗|【992 | 速看】傳播能力有所增強！有關奧密克戎變異株，最新解答來了！
• 疫苗|關于奧密克戎，最新權威解答來了！
• 健康生活 薯條一個月最多吃兩次
• 生活|提醒：肝病多數是“拖”出來的，出現6種表現，最好查一下肝功
• 入冬后，孩子最愛的一道美食，色澤艷麗，軟糯爽嫩，越吃越想吃！
• 代謝|運動代謝圖譜揭示何時運動最好
• 跑步有效延長壽命，但是晨跑和夜跑哪一個好？這才是最佳時間
• 芹菜葉|失眠最怕它了，三天吃一回，一分錢不花，睡眠變好了，倒頭就是一整夜
• 腳尖|養脾胃就是養命！學古人用最簡單的方法來養護，值得收藏
• 過年孩子最愛的“黃金菜”，營養美味，味美汁濃，越吃越想吃