水煮青菜不如油炸！BBC爆出的這些“偽健康”飲食習慣！( 三 ) _健康小知識

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科學家又忍不住出來打臉了。
影片里的營養學家卻認為牛奶有其不可替代的營養價值，除了我們知道的優質蛋白和對身體友好的脂肪，牛奶里還有非常優秀的維生素B族，可以避免癡呆。

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最最最重要的是：
牛奶還是非常好的補碘的來源，能維持全身的新陳代謝、生長發育。

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對不能吃鹽的小寶寶們來說，牛奶可能是最佳的補碘途徑了。
而植物奶（椰奶、燕麥奶、豆漿等）里的碘和牛奶差了不止一個等級。

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所以不要看到植物奶就覺得“天然”、“健康” ，這些只是商家的營銷手段和噱頭而已。
在這里，包媽還要認真補充一下植物奶為什么不能替代牛奶。
1、豆漿是好東西，為什么不如牛奶？
大豆本身就是很健康的食物，含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸和鈣，最重要的是還有大豆異黃酮成分，能雙向調節激素。
雖然豆漿的蛋白質能做到和牛奶旗鼓相當，但鈣含量卻差了五倍以上，想要達到和喝牛奶一樣的補鈣效果，一天要喝上一桶豆漿才行。

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2、其他植物奶更不能替代牛奶
市面上除了豆漿外，還有椰奶、杏仁奶、核桃奶、米乳...這些奶不能說他們不好，各有各的營養點，所以只要挑添加劑少的給孩子當成零食，補充營養是可以的。

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但是他們有個共同的缺陷——蛋白質含量就相當低， 100ml里頭1g蛋白質都不到。
不要小看牛奶里的那點蛋白質。
寶寶正處于快速生長階段，身體各個器官包括大腦的發育都需要蛋白質參與，平時每天一杯牛奶就能解決孩子一大半的需求。
如果換成植物奶的話就需要從其他渠道來補充蛋白質。
現在的寶寶多挑食大家心里都有數，讓寶寶額外多吃點健康食材怕是要折騰死爸媽。

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3、米湯的營養價值，比上面的都不如
中國很多老人喜歡給孩子喝米湯，覺得很營養，都是大米的精華。
其實米湯比上面那些植物奶的營養差勁100倍！蛋白質、脂肪、鈣、維生素、礦物質都少得可憐，喝米湯代替牛奶喝成營養不良別怪包媽不提醒你們！

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這部紀錄片還介紹了很多常見的飲食誤區，包括包媽經常提到的少給寶寶喝果汁，牛奶比純水更補水，短時間攝入大量的水可能引起水中毒，排毒產品到底有沒有效，哪些保健品是智商稅等等...

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雖然有一部分觀點包媽本身也不是很認同，畢竟科學都在不斷推翻中前進的，但總體非常值得大家一看。
在萬物皆可營銷的今天，每天貌似都冒出一大堆前所未聞的“養生技巧”和“健康食品” ，一不小心就容易掉進坑里了。

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就像節目結尾說的，不要再相信那些七七八八炫酷的偏方了，健康飲食沒有捷徑，均衡飲食才是王道。